Beau Michelle （ボー・ミッシェル）

2025年5月備忘録　■Beau Michelle ボー・ミッシェル［saketime 64位］国産酒造好適米60%精米 ALC9度 長野県佐久市 伴野酒造株式会社

近場で買えなかったので初めて目にしました すでに評価されているように白ワインのよう ほぼ白ワイン ただリピするほどじゃない 経験としては良し 私◯妻◯

Beau Michelle

上立ち香はまさに白ワイン。
口に含めば甘酸っぱさが全開で日本酒感はもはやほぼない。
どちらかというと酸味の方が主張強めか。
とにかくワイ二ー。
味でいえばヒジリズムやシュボンヌなどの酒母活性酒によく似ている。
とはいえあそこまでの甘味酸味ではないしガス感ガンガンではまったくない。
落ち着いた酒母活性酒というような絶妙な塩梅で、新鮮な味わいであった。
アルコール分が9度と低いため、やはり発酵途中の段階で搾ったのだろうか。
お米のジュースとまではいかない、まさにお米版ワインといえよう。
普通の日本酒でなく少し趣向を変えたいときにはうってつけだろう。
ボトルはスリムでオシャレ。
容量も500mlで気軽に試しやすい点もよい。
720ml換算だとほんのり高めではあるが大変おいしいお酒である。

Beau Michelle(ボーミッシェル)

The Beatles（ザ・ビートルズ）の曲『ミッシェル（Michelle）』を聞かせてつくっている日本酒！
アルコール度数9％と低アルで口当たりがよくフルーティなのでモッツアレラチーズをいただきながらワイングラスで飲むとより美味しく感じられる1本。

飲みやすいけど、やっぱり日本語の味
軽め甘め

結構酒らしいものを頼んだのでここでボーミッシェルを間に挟む。

限定夏酒は前飲んだがスタンダードは実は初めて。

いやー、限定酒より遥かに甘ーーーい。

ワインっぽいんだけどワインより甘酒に酔った感じの甘味。無駄に甘ったるいんじゃなくてしっかりと閉めるところはしまっている。

でもこれを一本開けろは個人的にはキツイかな………。

Beau Michelle

長野旅行第三弾

日本酒と白ワインの中間

8%　コットンキャンディー

cotton candy
甘酸シュワシュワのにごり、低アルでわたあめを連想させる甘みがボディにあり、とても美味しい。

普段日本酒を飲まない妻も大絶賛！
飲みやすくて、一気に空けてしまった！

ボーミッシェル (うすにごり生原酒)
スノーファンタジー インサマー

早くも夏バテ😅、たがコイツをキンキンに
冷やして飲めば、甘酢ぱっくて疲労回復！

食前酒に最適、レモンサワー好きにもお勧め

今年の夏は去年を超えそうな予感は私だけ？...