赤武 （あかぶ）

【赤武 純米吟醸 愛山】フルーティーな青リンゴ、メロン、微かにグレープフルーツ、パイナップルの香り。穏やかな口あたりに綺麗で透明感のあるまろやかな青リンゴ、メロンの濃いめでジューシーな甘・旨味が終始広がる。グレープフルーツ系の強めな酸味。比較的強めだがキレの良い苦・渋味の後味。あとからブワッと広がるメロンの透明感のある濃い旨味。終始フルーティーかつジューシーで綺麗な透明感のある濃い甘・旨味をスッキリとした比較的強めな後味がまとめる好きなバランス。昨日は所属している吹奏楽団体の演奏会でした。ここ最近で一番キツい曲目でした。疲れた。

後味がしつこい！去年のほうが美味しかった！

AKABU AIR 2024
香りは華やかで味わいはさくらんぼ、洋梨の様な甘酸っぱさを感じます。低アルコールのためスルスル行けますね。

一口目から微かなスパークリング感があり、甘味と酸味のバランスが美味しい！
少し後味に苦みがあるけど、それが逆にスッキリ感を引き立ててくれて個性的な一本🍶

AKABU 中務(なかつか) 純米大吟醸

ミネラル感満載で酒質キレイ
酸味ステキに甘うまで、
最後の苦味混ざりの余韻が気持ちいい
水のやわらかさも相まって、
するする飲み干してしまいました

冷酒 4.6
常温 4.6
お燗 -
炭酸 4.7

空になってしまったので、
燗できず💦
とりあえず、
コスパは悪い

赤武 SAKURA

香りは弱めですが赤武っぽくない柑橘系の香りがしました。
甘酸っぱく軽やかです。
赤武旨いな～。

甘さと香りがふわっと広がり、スパッとキレる。コスパも最強。

赤武　AKABU 結の香　純米吟醸
精米歩合50%
小山商店で購入

以前飲んだ時衝撃を受けた赤武。こんなに甘い日本酒があるのかと思いました。また、その時の印象が強かったのか、長男が赤武への執着が強く、ずっと「買う！」と言っていたので、今度はこちらを購入。初めての結の香であの甘さはどうなったのか、期待ですね。

めちゃめちゃ美味しいです。赤武本来の甘さに、米の旨さが化学反応してます。バランスの良さが際立ってます！
キレが良く、後を引かない甘さ、喉越しの前に赤武らしい華やかな甘さ、様々な甘さがいろんな表情を出してくれます。ストーリーが出来ますね。

一口飲んで唸ってしまいました。これを若い杜氏が醸しているんだから、将来が末恐ろしいですよね。これからも注目のお酒です。なお、近所の行きつけの酒屋では杜氏を君付けして呼んでました。東京の一酒屋から君付けされるなんて、人柄も良いんでね。暖かい気持ちになるお酒でした。和醸良酒。美味でした！

赤武　純米酒　NEW BORN
2024年1月製造

上立ち香はブドウの甘酸っぱい香り。

含むと発泡感とともにブドウの甘酸っぱさ。スッキリしてサラッとした口当たり。キレも良く、スイスイ飲める。

今年の出来はいい。

AKABU SNOW 2024 EXTRA
2024年12月製造

にごり酒

メモをなくしたので記憶を頼りにした感想。

上立ち香はすっきりしたほのかに甘い香り。

発泡感はかなり強め。
上澄みだけを含むとさらっとすっきりした飲み口。おりをからませると濃密な味わいに変化。