赤武 （あかぶ）

赤武

AKABU AIR

SAKURAに続いてAIR

香りは軽い感じで鼻腔に来ますが馬鹿鼻では判別できず。

飲み口も軽やか、甘味旨味こそSAKURAに近いもののこちらはファーストタッチのみでくどくなく広がってキレイにキレていきます。
低アルながら甘味旨味をしっかりしつつも余韻を最低限にしてキレイにキレていく感じはまさにAIRといったところでしょうか。

夏場だとこちらはさらに飲みやすい。

赤武　純米吟醸　　　
なめらかな甘旨酸。まちがいないです。
７／２８　ごいち②

開栓！AKABU SEA ALC13%
微かに広がる優しい甘露の香り♬
ふんわり甘さとかるーい酸で苦味を包み昇華させる♬
山好きは変わらないが今年は僅差で海か悩ましいなぁ♬

開栓！AKABU MOUNTAIN ALC14%
澄み渡る涼しげな甘露の香り♬
優しい甘露で包むかるーいキレ♬
思いがけず　MTZKさん駅前で♬

以前飲んだものを記録用として

また飲みたいお酒です
飲むことに集中して
コメントメモ忘れてました
次回、飲んだ際、
必ずコメントいたします(･_･;

岩手県盛岡市北飯町

大好きなお酒。
若い杜氏さんが作ってるらしいけど、美味しいお酒作るわ。
フルーティーで飲みやすいお酒。

AKABU　SAKURA

SAKURA 、AIR 、SEA、MOUNTAIN まで揃うの待って、我慢してようやく開栓。まずはSAKURA。

香りははマスカット系？、飲み口は軽く甘味旨味と酸で甘酸っぱいながら軽快で余韻はやや残すものの夏場に飲んでもだれない。
コンセプト的に春のお酒と言われてドンピシャ。SAKURAはお初だったと思いますが予想軽く超えてきた。
甘酸っぱい系も結構飲みますがこれは軽快さもあって日本酒初心者にもオススメできる1本かと思います。

次はAIR

AKABU 純米吟醸 吟ぎんが 精米歩合50% 日本酒度+0 酸度1.5 ジョバンニの調べ

山形にいたときに純米と純米吟醸の飲み比べをしようとして購入したのですが飲みきれなくて、自宅に持ち帰って冷蔵庫で開栓の順番を待っていたものです。
次は純米吟醸。

開栓一口目、バランスのよい甘旨酸です。
純米酒に比べて味わいは濃厚。
芳醇と表現した方がよいのかも知れませんね。
ピチはありません。

甘口のお酒なので、肉系やクリームソースを使った魚料理等に合いそうです。
今回のアテは、初日が焼き肉のたれで味付けした豚のステーキ、
２日目はエンツァイとベーコンの炒め物にしました。

純米酒と同様に、アテを口にしても味わいは殆ど変わりません。
美味しいです！

純米吟醸は純米から500円程アップの価格なのですが、納得できる味わいです。

いつ飲んでも安定の美味しさ