赤武 （あかぶ）

【赤武 翡翠】穏やかな青リンゴ、メロン、微かにオレンジの香り。温度が低いとマスカットの香りも感じる。穏やかな口あたりに含むと青リンゴ、メロンの透明感のある甘味がサッと消え、徐々にまろやかでたっぷりとした上品な旨味があらわれ終始広がる。柑橘系のかなり綺麗でサッパリとした比較的強めな酸味。かなりキレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、メロンの香りが良い余韻。美味い。口に含んだ瞬間に甘・酸味が広がるものの甘味は徐々に消え、柑橘系の綺麗な酸味は広がり続ける。キレの良い後味かつ印象的な酸味が残り続けながらもまろやかで比較的濃いめかつ上品な旨味も終始広がるので飲み飽きせずに飲みやすく、杯がスルスルと進んでしまう恐ろしいお酒。素人舌ながら今年の方がかなり好みです。程よい甘味に綺麗な柑橘系の酸味かつキレの良い後味で夏酒らしさを感じながらも上品でたっぷりとした旨味が飲み飽きさせません。宮泉さんの貴醸酒に続き今年の印象深い日本酒の一本になりそうです。迷わず一升瓶で買ってよかった。

甘　ふくよか　芳醇

フレッシュ

苦味抜け

旨し

【AKABU air】炊き立ての米の思わせるふくよかな香り。
フレッシュで濃醇な甘味！マスカット？
フレッシュさを後押しする酸味。
爽やかなかつジューシーな味わい。
苦味は控え目でジューシーなのに名前通り軽やか。

めっちゃうまい。


クリーミーな米の香り。

綺麗な感じで優しい甘さ
飲み進めると甘さを感じなくなる

AKABU 純米吟醸
結の香 NEWBORN
結の香100%使用
精米歩合 50%
アルコール度 15度
香りがとても澄んでいます、
青リンゴとメロンの甘い香り。
甘い口当たりですが、微発泡のざらっとした舌ざわり。
最後は、ほのかな酸味が包み込む、
透き通った青空のようなお酒、余韻も素敵。
無骨なラベルに反して優しい雰囲気です。
真鯛のお刺身や玉子焼きが合います。

AKABU 翡翠 純米吟醸
香りは青リンゴの様な爽やかさに味わいは優しいラムネの様な甘さを感じます。去年も美味しかったですが、今年のは特に好みです。

AKABU 純米吟醸 愛山

アル度15　日本酒度酸度不明　精米50
体調△　鼻詰まり
米：兵庫県産「愛山」
#開栓初日 #雪冷え #花冷え #涼冷え

華やかに香る。しっかり香る。柔らかく甘い香り。イチゴみたいな…いや、りんごみたいな…うーん…？チャーミングでジューシーな香りがする（気がする）。
甘旨なお酒だぁ。淡麗なお酒と一緒に飲んだからかな、よりこっくりとした甘さを感じた。

一回おくちリフレッシュして飲むと甘味に上品さを感じる。温度帯が上がると甘味に丸み？まろやかさが出てくる気がする。酸はじわぁ～っと。

よーいどんからゴールまでフルーティーなんだけど、余韻は軽め。しつこくない。後口がすっきりなのが良い。

AKABU AIR
含んだ瞬間の瑞々しさと、その直後のマスカットの甘酸。
久々の赤武ですが、マウンテン以来の衝撃です。

打越酒場🏮二種飲み比べBセット🍶

AKABU  限定醸造 純米吟醸  翡翠