赤武 （あかぶ）

今夜は、赤武 純米吟醸。
フルーティーだけど、キレるし、ピリッとした辛みも。
美味い！

舌先にピリっときて、さわやかな酸味、甘さが来て、最後に少しのアルコールの苦味を感じる。

微発泡ですし、飲みごたえありで旨いですね。食前酒に薦められました！

AKABU 純米吟醸 雄町

フルーティな吟醸の香りから濃厚なフルーツの酸味甘み、苦味、雄町特有なアルコール感

山田錦に続き雄町にてを出しました。
雄町をここまでフルーティにして頂けると飲みやすいです。

もちろん重厚な雄町は後味に感じられます。

★4赤武レベル高い

赤武　純米夏霞　です。
今日は日中とても暑かったので夏酒を飲みたくて、冷蔵庫の中から迷わず引っ張り出しました。
酸味の効いた瑞々しい香りとスッキリとした飲み口で、アルコール度数16のわりに思わずグイッと一気に飲んでしまいそうになります。

贅沢にもキャンプ酒です～

赤武 純米夏霞

柔らかな甘み酸味、ピリッとした辛みとにごりとは思えないスッキリとした後味

にごりは甘ったるかったりとあまり得意ではなかったですが、
こちらはスッキリして品良く飲みやすかったです。

面白いのが氷を一つ入れることを推奨していてこれまたサッパリしておいしかったです。

★3.5ずっと飲みたくなるにごり

しゃらく開けた後からなのかあまり 個性を感じなかった
好きなお酒なタイプのはずなのにどうねんだろこれ

AKABU。日本酒ファンならば一度目にしたら必ず目を引くジャケット。興味を覚えた人は必ず即Googleる。して、「甘い」との寸評から敬遠する。だって自分、淡麗辛口派っすから。でもでも実は飲んだことなかったり…

ってのは僕のエピソードですが、今回すごい反省です。血液型じゃないですが、自分がどのような価値観を志向するかなんて、そんな四種で大別できるわけないですわ。

って回りくどく書きましたが、要はAKABUにチャレンジせず、勝手に甘いの苦手と決めつけてた自分に猛省。旨い。

洋食にも無論ですが、個人的には魚粉との相性抜群に感じます。つけ麺と合わせたい！分かって頂ける方いたら教えてください。

赤武 純米夏霞
すっきりした口あたりから、旨甘の味わいが広がります。裏ラベルのとおり氷をおとすのもあり。