赤武 （あかぶ）

熟成感有りウマし(๑˃̵ᴗ˂̵)トロリと濃厚な甘味と生原酒のドッシリした旨味が広がり、その奥にある辛味がスーと喉を通り抜けます。本醸造だけど円やか〜次回購入決定です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

赤武 純米吟醸
若き杜氏が醸す赤武。前から気になってました。
これは美味いですね。口に含むとフルーティな香りと、旨みと酸味が広がります。雑味がなく、まろやかでとても華やかですね。参りました。

米の旨味が凝縮されてますね、余韻はスーと消えていきます(๑˃̵ᴗ˂̵)魚介類と合わせたかったなぁ。唐揚げとは合いませんでした(*´-`)

震災で蔵が流された経緯を聞いて心して飲む。
今日にたどり着くまでにどれだけ大変だったかと思うと、評価のしようがないけど、あくまでも、個人の印象なので、そこはご勘弁ください。

とても期待して飲んだからか、物足りなかったです。濃厚な旨味とキレを追求というのは頷けますが、2,000したので、コスパはイマイチかなと。

やっぱり美味い

秋の入りを感じながら庭でBBQ。
昨日開栓した写楽に、今日は赤武のひやおろしを開栓(*´-`)
先日の多摩独酌会で試飲していましたが、口当たりの酸味に丸みの取れた旨味は、ひやおろしのなせる技(*´-`)

初めての岩手県の日本酒。
純米ひやおろし。
水のようにさっぱりしつつ、だんだん旨味を増してくる。うまい♪

純米ひやおろし。精米歩合60%。
米の香りが充満。

AKABU 純米吟醸 山田錦
開栓した瞬間から上品な香りが立ち上がる。
甘旨酒で、気付かぬうちに杯を重ねてしまう。
嫌いじゃないけど、もそっと酸も欲しいか。