赤武 （あかぶ）

赤武　純米吟醸　結の香　NEWBORN

久々の赤武NEWBORNです。
カッコいい黒いラベルとボトルが特徴的な、岩手の酒米「結の香」で醸したお酒。

開栓するとフレッシュなマスカットの香り。
甘さ程よく強めの旨味。
まさに甘旨ジューシー系。
シュワシュワガス感と酸味、最後に苦味がきてスッとキレて中々に軽快な飲み口。

以前呑んだ時よりキレが良くなった印象。
今回は冷たさキープで氷が入れられるガラス徳利で。

赤武は自分を日本酒に沼らせたお酒のひとつ。
日本酒呑んでみたいけどハードル高く感じてる人に是非オススメしたいですね。
沼らせる気まんまんですが笑

開栓！　SNOW EXTRA にごりざけ
SNOW サンタさんはお生憎でしたが
EXTRAは滑り込み♬
甘旨酸シルキー軽微炭♬
立てて保存たくさんできればなぁ♩

久々の赤武、アルコール度数13％と控えめなので呑みすぎ注意です。

AKABU 純米 NEWBORN 生酒

精米歩合:60%
アルコール度：15度

程よい酸味にフルーティな甘味。
生酒らしいフレッシュな口当たりに
ジューシーな米の旨味が広がります。
全体のバランスがよく食中酒にぴったりな
とても美味しいお酒でした。

日本酒初心者勉強編

これが甘口ってやつか…
先輩から教えてもらった甘口の日本酒
シュワシュワの甘口。寒い日に飲みたくなるお酒ですね。
好みの酒ではないですか、気づいたら４合瓶一本空いてました。
初心者には飲みやすいお酒だったのかもしれません。

AKABU 純米酒
以前に純米吟醸を飲みましたが、こちらの方が日本酒ぽさが感じられます。でも、フルーティですごく飲みやすい。
やっぱ、赤武！めちゃめちゃ美味しい〜

赤武　純米　磨き60%
かおり穏やか米の旨味と甘味が広がり酸味苦味が来て余韻が残る。

山田錦の新酒なのだが、硬さがなくふわっと旨味が流れ込む感じ。米が上手く溶けるっていうのはこういうことなのかと再認識。

開栓時の香りがメロンや巨峰で上品そのもの。口に含んだ瞬間、驚くほどフルーティーでありながらキレのある味わいが広がる。

常温になるにつれ、甘みが広がりなお美味しい。
何杯でも飲みたくなる。

赤武