サビ猫ロック （さびねころっく）

　まず、口に含むと酵母の香りというか、ウブな香りを感じます。
　味は、その後綺麗な吟香と強い旨味を感じ、キレは悪くない、飲み続けたい美味しさを感じつつ、飲んでしまいます。
　ただ、多少飲んで酒の温度が少し上がると、やや、キレの悪さというか、口に残るものを感じたりします。
　ネーミングやラベルからして只者ではないですからね。

猪又酒造 サビ猫ロック銀サビ2021 純米大吟醸無ろ過中取り生原酒:
アンダー1000優勝ありがとうございます！！
運営のスーパーポジティブ鼠様・tanron様、賞品ありがとうございます！！賞品が届きましたので、後日投稿いたします！感謝感激雨あられです！

という訳で、“冷蔵庫整理”兼“猫と音楽”の為に銀サビ空けました！すみませんが少々新潟酒投稿後、賞品の県外のお酒になるかと…。
冷酒で開栓直後、しっかり甘旨！旨味がしっかりしてるけど甘い！僅かに苦味？酸味？そして最後スッと消える！中取りですし味わいホントキレイ、香りフルーティー。食後酒には良さげですかね？

因みに、届いた箱を開けた瞬間、宇宙猫みたいになりました、本当に。そのまま宇宙猫診断したところ、ノルウェージャンフォレストキャットになりました…な、何のネコ…？

これもパケ買い(仮)参加投稿でいいと思う。

サビ猫ロック　銀サビ純米大吟醸無ろ過中取り生原酒

１日遅れてしまいましたが。
昨日は保護猫の日ということで。
動物の保護団体に寄付をされている猪又酒造さんのサビ猫ロック！
今回は最高ラインの銀サビ。とはいえそんなに高価でもなかったはずです。

越淡麗45％精米の純米大吟醸、無ろ過生原酒。
オムライスが過去最高にウマそうにできました、が早く食べたかったので写真なし。

早速いただいてみます！

…あれ、こないだの黒サビより濃厚な気が…？
口に含んで最初に来るのは甘、そこから間髪入れずにしっかり目の苦味がきますが、甘がやや優勢。
フィニッシュ〜余韻も甘苦両方。

米の名前に淡麗って入ってるとか、45％精米とか、いろんな先入観に侵食されましたが、味わいしっかりのお酒です。おいしい！
周りに勧めやすいのは飲みやすい黒サビかな？

しっかりロックでした。

サビ猫ロック　黒サビ　オルタナ純米吟醸　無濾過瓶火入53度

今日はしずくが生きてたら２歳の誕生日でした。
猫を愛する猪又酒造さんのサビ猫ロックをいただきます！

こちらの蔵、売上の一部を動物愛護協会に寄付されております。
こういう蔵は無条件で応援。

このお酒ですが、今日大森の大黒屋酒店さんに初訪問。
小さいお店ですが、今をときめく亀のお酒や寒い菊のお酒もあって、定期的に来たくなるお店です！

さてさて、さっそく開栓。

…あー、安定の食中酒！
含んだ瞬間は苦い？という印象ですが、飲み込む直前あたりから甘みが存在感が増してきます。
でもフィニッシュは再び苦味。

瓶も可愛いし蔵も素敵だし酒屋さんもよかったので★4.5！

一匹でも多くの猫たちが、幸せな一生を過ごせますように。
こんな形でも貢献できるなら、喜んで飲ませていただきます！

サビ猫ロック　純米吟醸　黒サビ

スー→小小甘旨→カー小辛

スッキリ、淡麗弱辛口

糸魚川のマックスバリュで購入
大量に陳列してあって思わず購入

サビ猫ロック　純米　赤サビ

少し穀物臭、スー→小甘→カー辛

スッキリしている、甘みもあり

温度上がると甘み↑、酸味↑

糸魚川のマックスバリュで購入
大量に陳列してあって思わず購入

若干パンチあるけど、大吟醸だけにクセなし。

赤サビ　無濾過　瓶火入53℃。

近くのスーパーに置いてありました。よく行くんだけど初めて見かけて思わず購入^ ^ 上立ちはほぼ無臭。フワーっと上の方に軽いタッチで旨味が広がります。終始絡んでくる仄かな苦味がアル添っぽい。でも純米酒なんですね^^; どう説明すれば良いのかわからないけど、何故か口の中の上半分だけで味が展開するイメージ。真っ当に旨い酒らしい味わいを口の上半分だけに感じて、下半分は無風というか、穏やか〜な感じなんです！まぁちょっと大袈裟に言ってますが^^; ん？と思って他のお酒で確認するとちゃんと口中に味が広がるし。じゃあ何だ？これ？？何とも不思議で面白い感覚でした。口の上半分はちゃんと美味しいし、悪くないお酒だと思います^ ^

完全なるジャケ買い。猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げるオルタナ純米だそう。私のためのお酒やん！ガツン系の純米で美味。贈り物にもう一本買おう。