山城屋 （やましろや）

山城屋 1st class
40%精米と高スペック。
新潟らしさ？は無く濃口芳醇。
生酛らしさを感じる力がある強いお酒です。

山城屋　Dry　超辛口
純米大吟醸　精米歩合５０%
生酛造り
四合瓶で1３００円のコストパフォーマンス
食中でキレ良く　辛口も程よく

山城屋 純米大吟醸 Standard class 29BY
低アル淡麗
黒澤熟成2本の後になると影が薄いな。
立ち香はバナナ？バナナの皮。優しい酸味と苦味でソフトに収縮。ガスは溶けてます。 鮨屋に置いてあれば最高にあがれたのに、確かに家呑みでは未完成のままです。

スタンダードクラス
純米大吟醸

ブランドコンセプト『若手の挑戦』

精米歩合 : 60%

日本酒度 : +1

ラベル見て選んだ
新潟っぽい淡麗気味だが旨味も感じる味がある食事に合う食中酒

山城屋ファーストクラス。純米大吟醸にしてはちょっと落ち着いてる気はします。美味しいけど少し物足りない。酸味強め？

純米吟醸 雄町 無濾過

口にチョメチョメが拡がりますね〜(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
山城だけに･･･(￣▽￣;)

雄町をやさ〜しく、丁寧に醸してくれてます。
雄町の主張ごすごいですね。
お花見に持って行きたい1本ですね( *´艸`)

久保山酒店にて購入

山城屋1st class。フルーティな香りがする。未完成の酒と書いてあり、食中酒推しを思わせるが、口当たりは酸味がやや強く、甘重く感じる。

山城屋　1st class　生酛　純米大吟醸　中取り
食中酒としてスッキリとした味わい