山城屋 （やましろや）

純米吟醸 直汲み 火入

材料:新潟県産米100%
精米歩:60%
アルコール分:15度

コンセプト ワーカーズ セレクションブランドからのお酒
略してCWSとは？
従来のモノを良くするだけの商品開発ではなく、人の感性や情動に訴える商品づくりで
異業種のデザイナーや芸術家とコラボして商品開発をする
頭で飲むのではなく、感性で楽しむことを忘れないように想いの込められた日本酒
なるほど〜面白いですね
お店のおかみさんが勧めてくれましたが、ジャケ買いしますね、これは！

正直、あまり期待してなかったのですが、酒の旨みもしっかりあり、すっきりと爽快
なんだ？これは
リンゴのようなフルーツ感もあり、飲み出したら止まらなくなりました(*≧∀≦*)

2024.10購入 1750円@丸長

With SAKE 2024 in 大崎ブライトコア🍶

仄かな甘味、フラット。食中酒

山城屋　アルチザン　純米吟醸　おりがらみ火入れ
バナナのような香りがフワッと感じられた後に僅かな苦味、ガス感も感じます❣️
今の時期によく合う感じの美味しいお酒でした😍

山城屋　ZEN

大阪で飲んだ新潟のお酒
6月に飲んだ備忘録

含むと微かにライチの香り。
透明感のある綺麗な飲み口。

味わいは驚くほど淡麗。

表層の甘み、旨み、酸みは
極限まで削ぎ落として
芯のあたりにのみ、僅かに残した

まぁ、そんな感じ。

余韻は短めのすっきり
わずかにミネラリーな苦み

うんうん、美味しい。
でも、ちょっと繊細過ぎて…😓

ZEN禅ってネームにもなんとなく納得です。

山城屋 純米大吟醸 志々雄 吟風

辛口

WABI スパークリング
キンキンに冷やして、鯵のタタキ・オクラの和え物・縞鯵の刺身で晩酌　

山城屋 WABI
720ml ¥1,925-

外は38℃、体温でも高熱なほどな気温、暑い、とにかく暑い。暑いと日本酒から少し遠ざかりますが、これは暑い中でもいくらでも飲める酒でした。初めての山城屋、新潟のお酒らしいです。名前のWABIとは和火、日本の古の花火からとか。
新潟らしく辛口、甘くない。甘くないんですが、ほんのり米の甘味が澱と一緒に後からほのかに来ます。全品生酛らしく、甘くないのに乳酸飲料系、しかも瓶内2次発酵でヘタな炭酸飲料よりシュワっときます。この炭酸で暑い日も一気に飲めます。一気に飲みすぎて1日で4合瓶空いちゃいました。
すごくオススメですので、暑い日にぜひ。

山城屋 純米大吟醸酒 志々雄
志々雄様の日本酒。ついったの広告にのせられて買った。 あかべこのポテチ付き。 しょせんこの世は焼肉定食という事か