北の勝 （きたのかつ）

北の勝の普通酒(いわゆる上撰クラス)です

なんとなくいい評判は聞いてたんですが、コレは本当にクオリティが高いです

香りこそほのかにクラシカルな日本酒(全く今流行らない香り)な感じがしますが、それでも控えめですね
ぐっと飲み込むと、しっかりした甘味と旨味が口に広がり、軽い苦味で切れていきます
その苦味も普通酒とは思えないほど上品ですね
アル添の腕が確かなんだと思います

総評すると、普通酒とは思えないほど味の流れが自然で、めちゃくちゃコスパの良いお酒です
一升1800円程度ですからね
おそらく道外の知名度はかなり低いでしょうが、道内だと割と買えるかと

普段使いの酒としてかなりいいと思います
おすすめです

北の勝 鳳凰 普通酒

大海よりもトロッとした甘味とシッカリとしたコクがある。
それでいてしつこく無く、ブレない安定感があるので、ツマミや酒のアテには合わせやすく、揚げ物や魚など大衆的なものはなんでも合いそうな安定感。
温めると甘さと味わいがシッカリしてるので、ツマミは選ぶかもしれないけど、コスパも含めてとても良いお酒。
普通酒というのも驚きで、ダラダラ飲めて安価という事もあり、これが地元で売ってたら買っちゃうなぁ。

北の勝　大海　酒蔵碓氷勝三郎商店　北海道
アルコール15-16%
穏やかで少し個性のある爽快な上立香で色味はなく、口当たりは昔ながらの甘さや味わいを軽く感じますが、癖が無くまろやかな味わいでコクもしっかりとあり、やや芳醇よりで酸味は弱めで苦味は軽く後口軽くすっきりといい感じでコクのある昔ながらの味わいで癖なく飲みやすくクイクイいけます。
少し濃い目の海の幸や少し塩辛いアテと合わせたい味わい。　#note72

近くのスーパーで購入。冷酒。

香りは穏やか。
飲み口は、北の勝らしいガツン系。米感の強い口当たりに後味に若干のアルコール感。後味というか喉越しはややピリ辛。
まさに昔懐かし北海道のお酒感。ただ、米感も個性が強いが、まさに米の風味なので、ご飯と合うおかずと一緒に飲むと相性が良さそうで、喉越しのアルコール感含むすっきりさが、油っぽい料理と合いそう。
実際、晩飯の麻婆茄子と合わせたが、相性は良かったように思える。

初北海道！
まぁ美味しい！

空港飲み用にコンビニで購入しました〜。少し甘い感じ。

北の勝　本醸造

限定酒の搾りたてと一緒に2月に取り寄せ
涼しい玄関に置いて、5月に開栓
最初は硬い感じと酸味が前に出ていましたが一升瓶なのでちょっとずつ飲みながら味の変化をみてました。
香りや甘さや辛さなどの強い主張はなくまろやかで、酸味を感じつつ常温でダラダラ飲んでいられるお酒でした🐷

大樹町コープ購入四合瓶2500円
25年に限定販売された物を購入後
一年間温存していたものを開栓

辛口
けどかなり端麗
不思議

清酒　北の勝　純米酒　道産米吟風100％。道東旅行で入手したお酒で本数6000本程度で限定らしい。辛口だが米の旨さも出ている香りは弱いかな

近くのスーパーで購入。冷酒。

個人的には、昔から目にしていることもあって、北海道の日本酒の特徴といえば、北の勝のように辛口でアルコール感が強いと勝手に代名詞的に言っていた。

改めて、店ではなく、個人で購入して飲んでみると、そこまで辛口には感じないが、やはりアルコール感は強く、これまでレビューしてきた日本酒と比べると、その特徴が際立っている。個人的には米の風味をしっかり感じつつ、すっきりとした辛口よりの日本酒を探し求めているため、これらの特徴とは離れた存在といったところ。
久々に冷やで飲んでも酒好きとしては飲めなくない。

ただし、この日本酒が本領発揮するのは真冬に飲む熱燗だと思っているので、現行は2.5の評価にしたが、冬の熱燗を飲んだ時に感じたことを再度書き留めたい。