信州亀齢 （しんしゅうきれい）

【NAGANOが好きな○の】
信州亀齢 美山錦 一回火入れ

綺麗な字
綺麗なお酒
綺麗な女の子

結局のところ綺麗やと色々と得しますよね～♪

小さい頃なりたかった職業が習字の先生やったことがあります。
よく女の子みたいな字やねって言われます。
字は汚くないに越したことはない。

本日は綺麗なお酒を呑みます✨
ひやおろし表記はないけどひやおろし相当であると。
あれ？昨年も言ってなかった？
敢えてなんかな？
教えてぽんぽこりんૢ( ˙ڡ˙ )

なんかさ、美山やしさ、甘いヤツ想像するやん。
香りもさ、完全にパイナポーやしさ。
けどさ、飛び込んできたのはさ、結構ドライな強炭酸やったわけよ。
シンプルというかさ、いつものように色んな香りや甘さが次々と舞うって感じではないねん。
一本芯の通ったお酒やなって。
芯っていうかガスかな。
正直さ、コレが満点かって聞かれると困るわけよ。
物足りない感はもちろんあるしさ、もうちょい甘さが欲しい感じはあるねん。
ただね、欠点がないんよね。
これさ、冷酒での感想ね。
予感はもちろんありましたよ。
最近付き合いたてみたいなさ、感情はちょっとだけ薄れてきてるとは言いますけども。
やっぱり通じ合うものはあるやん。
コレはさ、温めたら化けるやつって。
書いてないけどさ、ひやおろしなんやもん。
でもね、なんか違った。
なんかね、辛めやもん。
いつものお米もないしさ。
ただね、うまいよ。
満点ではないけど十分うまい。
えっ？
さが多いって？
さもありなん。
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

明日から３日間は一部の方お待ちかねのきゅぼた？いやいや９月は久保田月間！です❤
得月とか洗心でもおっけ～(*^-゜)o

ちなみに今回は１本しか準備してません笑
久保田千寿秋上がりは華麗にスルーしました…

たぶん呑むのはあさってになりますかね？
知らんけど。

久保田の底力が見たい|ω・)

一緒にプチ久保田ジャックしよ━━━━ぜ━━━━＼＼\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／

#明日はようやくワクチン１回目

信州亀齢　純米吟醸　長野県産美山錦

久しぶりのミドリエキス。
実は、もう、2リットルくらい飲みました。
別格だよ、別格。
美味いとかそういう次元じゃないね。
拝みたくなる名酒♪
もう、合法ドラッグの域❓

冷も常も燗も全部いい！
バカヤロー！！！！！
トリップしちゃうね。
きっと、マジックマッシュルームよりいいです。
知らんけど　笑笑

本日購入即開栓！ひとごごち　ALC15％
SEKETIMEを見て飲みたかったのと出会えたよ♪
軽快でまろやかなでお酒お酒してる食中酒♬
ゆっくり飲もう♬追加確定♪こやまカボス♬

純米吟醸 美山錦
軽いシュワ感でスッキリしてクセがなく柔らかな旨みがあり非常に飲みやすい。

信州亀齢　純米吟醸　美山錦火入れ
　軽いシュワ感、柔らかい甘さと酸味、薄らとした辛味で後味も爽やか。バランスのよいとても美味しい酒だと思います。

ずっと飲んでみたかった信州亀齢
先ずは夏の名残があるうちに、ひとごごち夏の純米吟醸
爽やかで米の甘さ漂う吟醸香
とても柔らかな口当たり
芳醇フルーティーでジューシーな甘酸からフレッシュな旨味が広がる
心地好い苦味で優しくフェードアウト
しっかりとしたテクスチャーながら雑味の無いクリアな味わいで杯が止まらない！

信州亀齢　純米吟醸　山惠錦

香りは甘み充分なアンズ系
程よいシュワ感
ブワッとジューシーにアンズな酸味と
濃厚なメロンな甘み
米の微かな渋みを残してドライな呑み心地
ジューシーで濃厚フルーティーな酸味と甘みが
抜群に美味いお酒です

前に呑んだ生よりもスッキリしながらも
濃厚フルーティーでジューシーな酸甘
旨みも十分でこっちの方が好みでした

旨い！スッキリして柔らかな甘み、旨みがあり最高の食中酒。料理を選ばない

信州亀齢 美山錦 純米吟醸

本日はこちら♪
待ちに待った一本、早速開けました！
ほんのり酸味の効いた甘い香り
程良いジュワ酸から甘旨辛のバランスが秀逸
キレイなだけじゃなく渋みのキレが食事を進める♪

ひとごごち　純米酒

原材料:ひとごごち100%
精米歩合:麹米55%、掛米70%
アルコール度:15%

岡崎酒造の杜氏を2003年から務めている岡崎美都里さん
女性杜氏は日本に25人ぐらいだけで、東京農大で醸造学の勉強を学ばれた方の一人
信州で有名なのは「美山錦」と「ひとごごち」で、大粒であって心白の大きな米
この「ひとごこち」は、美山錦より淡麗で味に幅があるようです
甘みと苦味も程よくあり、日が経つと甘さが強くなってきました
もう少し抑えられると良いな

2021.8購入　@細野商店1400円