信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　美山錦　純米吟醸

山田錦も飲みましたが、美山錦の方が好みでした。5点満点で7.0点くらいあげたいです。
ガス感xフルーティな味わいの分野では最高峰のお酒だと思います。開栓後10日経っても味は落ちませんしね。

信州亀齢　長野県産美山錦　純米吟醸

信州亀齡　ヘキサゴン
欠点が見つからない。香り、旨味、キレ、全てが備わっている。
これは値段以上の価値がある。

2021.06 信州亀齢

信州亀齢 純米吟醸 美山錦

絶妙に美味い

信州亀齢 山恵錦 無濾過生
果実感とピチピチフレッシュで美味しい。

信州亀齢 ひとごこち 無濾過生
甘くてピチピチフレッシュでキレがいい。いつ飲んでも美味しい。

信州亀齢

赤ラベル、いわゆる普通酒ですね。
ふんわりとフルーティーな香り、信州亀齢らしい柔らかい甘みが広がったあと、ややドライなアルコールを感じます。
とてもクリアな飲み口で、甘味酸味のバランスもいいですね。

普通酒でこのクオリティ、さすがです。

いろんな温度で試してみましたが、個人的には冷や(常温)が1番美味しく感じました。

味に限れば ☆3.7といったところですが、普通酒、しかもこの価格と言うことで ☆4を付けました。(ΦωΦ)

岡崎酒造 信州亀齢 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

信州亀齢　美山錦　純米吟醸

クリアで、酸味の後に甘み旨味が来る。
信州亀齢の中では、軽くなく少しもっさりした感じでした。秋酒は少し好みじゃないかもしれません。新酒が待たれる。

米:長野県産美山錦
精米歩合:55%
アルコール16度