信州亀齢 （しんしゅうきれい）

蔵元限定　美山錦　純米吟醸
上田を訪れた際に購入した酒
いつのんでも期待を裏切らない美味さ
今夜は秋茄子の煮物と鳥の竜田揚げとともにいただきました

昨夜の地酒は、長野の「信州亀齢 / 美山錦」でした。
生酒ながら2020BY(R2BY)ということで、しばし寝ていた無濾過の原酒です。
２年経過しても美味しさのバランスをを崩すことなく亀齢独特の味わいに加え、円やかな口当たりが美味しさを倍増させてくれています。
数人でいただいたのでアッというまに空になってしまいました。
間違いなしの美味しい銘柄ですね。
H31BYの１升瓶も寝続けているのですが、開けるタイミングがわかりません。

信州亀齢 金紋錦
生の杏にかぶりついたような果実感。

信州亀齢 純米
実はこれが信州亀齢で一番美味い説。お米炭酸水。ドライなとこがいい。

信州亀齢 山恵錦 真理ラベル
craft sake weekendにて
今日も来ちゃいました
スッキリとした飲み口で
入手困難になったのは
納得のお味

春に買って寝かしてやつ
雑味なし、あまい、食中酒にもあう
最強でした

信州亀齢　純米　ひとごこち

火入れなんですけど、ピチシュワです。
酸味旨味苦味甘味の順かな？これは食中酒向けだと思うので、明日お刺身買ってこないとぉ！！
愛山祭の合間の一本なのでなおさら甘味控えめに感じますけど、信州亀齢はハズレなく美味しいですね

純米吟醸　美山錦　蔵元限定　５月に蔵元で購入
少し辛めに感じますが飲みにくい訳ではありません。

信州亀齢
山田錦
純米吟醸
美味すぎて拍手しちゃいました‼️
超高いパイナップルジュースみたい‼️
体調良いからかな〜
美味すぎて、気絶しそう

信州亀齢 純米吟醸 美山錦
爽やかピチピチすっきり旨い。さすがですね～。外れのないお酒ですね。少しコクを感じて、良い日本酒を飲んでるな～って感じます。