仁淀川 （によどがわ）

成田酒祭りに試飲会においでになってました。
昨年11月。。純米大吟醸で2700円、磨き50％。
試飲で飲んで、透き通った水とフルーティーさに、ただただ感動して迷った挙げ句にお迎えしました。高知にはなかなか旅には行かないということも決め手になり、奮発しました。

そこか、.5月のGW。
先日の衣替えで、押入れにしまい込んてた取っておきのコチラを見たら「原酒」と書いてあり、蒼白になり慌てていまさら冷蔵庫へ。。。

飲んでみて‥味変はしていましたが（オジサンのお酒になっていた。。フルーティーダウン、透き通りダウン‥）純米大吟醸です。。

良い酒はさっさと飲め。教訓とします。

また出会えたら飲みたい一品です。

仁淀川 CEL24 純米大吟醸 磨き40% 720ml (いの町)

2026年4月12日、ヨドバシカメラ梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、3種購入しました。試飲20種目。販売価格：3,630円(税込)。

『高知県が熱い清流「仁淀川」で生まれた純米大吟醸酒です。高知県が独自開発した酵母「CEL24」を使用し、デリシャスリンゴのような芳醇な香りに、甘口でコクがある濃厚な味わいです。甘口でありながら後味がスッキリしているため、肉、魚料理はもちろん、スイーツとも併せられ、あらゆる料理と相性抜群の万能タイプ。日本酒初心者の方にも大変おすすめです。原材料米には、高知県初の酒造候補米として誕生した「吟の夢」を使用。40%まで磨いた唯一無二の純米大吟醸酒の豊かな香り、甘味、旨味をじっくりと作っていきます。(HPより)』

仁淀川 CEL24 純米大吟醸 磨き50% 清流モデル 720ml (いの町)

2026年4月12日、ヨドバシカメラ梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、3種購入しました。試飲19種目。販売価格：2,970円(税込)。

『★ミラノ酒チャレンジ2024　酒テイスティング部門　金賞受賞！★Japan Women's SAKE Award ~美酒コンクール2024~　金賞受賞！高知県が誇る清流「仁淀川」で生まれた純米大吟醸酒です。高知県が独自開発した酵母「CEL 24」を使用し、デリシャスリンゴのようなさわやかな香りに、甘口でスッキリとした味わいです。甘口でありながら後味がスッキリしているため、食中酒として料理と併せてお楽しみいただけます。初心者の方にも大変おすすめです。原材料米には、酒造好適米の代表格の「五百万石」を使用。精米50%まで磨いた純米大吟醸酒ならではの豊かな香り、甘味、旨味をじっくりと楽しめます。精米歩合: 50%。アルコール度数: 16度。原材料名: 五百万石（国産）・米こうじ（国産米）。(HPより)』

まるごと高知🍶ためし酒🍶

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仁淀川 CEL24 純米大吟醸

まるごと高知🍶ためし酒🍶

まるごと高知🍶ためし酒🍶

まるごと高知🍶土佐酒 新時代 第ニ弾🍶
辛口淡麗だけじゃない
今、飲んで欲しい
「推し」の一本

まるごと高知🍶ためし酒🍶

第15回全国日本酒フェア2023🍶第1部『土佐酒らんまん！土佐流宴会おきゃく復活ぜよ！』