GOZENSHU9 （ごぜんしゅ ナイン）

さらっとしてるけど、淡白すぎて自分には合わなかったかな。
飲みやすいんですけどね。

先日、岡山駅前に行って来ました。
初めてなので、桃太郎さんをパシャリ♪
超観光客(^^ゞ

旦那さんが仕事してる間だけの
わずかな自由時間だったので、
ダッシュでまわる(^-^)v

綺麗な瓶を見つけた。
そういえば！
みんながレビューしていた
あのお酒だって思って購入。


香りはセメダイン。
チョイ辛で、旨味と爽やかな酸味。
冷酒でいただきましたが、
とても飲みやすくて困るタイプのお酒です。
食中、食後を問わずにスッキリ飲めます。

GOZENSHU9 ブルーボトル


姉から貰った生の落花生を塩ゆで。
とても美味しいんです(^_^)v

呑みやすい夏酒です。
食中酒にぴったりの印象です。

呑みやすい！

生原酒の芳醇な香りと甘酸っぱさを感じる(^.^)

原材料／米・米麹
使用米／精米歩合
雄町／65％
アルコール度数　17度
日本酒度3.0（やや辛口）

GOZENSHU9(辻本店：岡山) ホワイトボトル
雄町
精米歩合65
アルコール度数17

5連撃のラスト。
生原酒なホワイトボトル。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
バナナ、リンゴ、少しシロップみたいな香りもあるかな。
飲み口は濃醇な甘旨口。
口当たりはなめらか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フルーティな甘味から始まり、濃厚な旨味とやわらかな酸味が心地よく流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半であがってくる苦味が旨味を引き立たせてる。
飲み込む直前から飲み込んだあたりで辛口感があって、なんだったかなぁってずっと考えてたんだけど、やっとわかった。ペッパーミントだ。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味1234
旨味2345
酸味234
苦味45
渋味

他の9シリーズと比べると、ホワイトボトルはしっかりと濃い旨味が感じられる。
各ボトル、その時の季節にあわせて造ってるから、やっぱりその季節で飲むのが一番いいな。

GOZENSHU9(辻本店：岡山) グリーンボトル
雄町
精米歩合65
アルコール度数15

5連撃の４撃目。
火入れ熟成なグリーンボトル。

香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りはほとんど感じられないけど、ヨーグルト、やや木の実っぽい香りもあるかな。
飲み口はすっきりとした
口当たりはまろやか。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかな甘味は弱めですぐ消えていく。そこから、やわらかな旨味と酸味がさらさら流れていく。チーズを食べてるような印象をほんのわずかに受けた。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の味わいに少しだけ苦味が加わった後にすぐに消えていく。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味12
旨味2345
酸味2345
苦味5
渋味

火入れ熟成ということで熟成感はあるかな。

ここまで飲んできたけど、どれもわりと大人しめだな。
度数も低めだし、キレイで引っ掛かることなく流れていくから、ずっしりしたのが苦手な人にはいいと思う。
逆にしっかりしたお酒が好きな人は物足りなく感じるかな。

どれも酸味と旨味で押してくるタイプだから、いわゆる甘いのが好きな人はどう感じるかな。
ただこういうお酒があるよって感じで試しに飲んでみるのはアリだと思う。

GOZENSHU9(辻本店：岡山) ブルーボトル
雄町
精米歩合65
アルコール度数15

GOZENSHU9 5連撃の3撃目。
純米生酒なブルーボトル。

香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りはほとんど感じられないけど、少し乳酸系の香りがするかな。
飲み口は淡麗旨辛口。
口当たりはさらりとしてる。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すっきりとした甘味を感じた後に、お米の旨味と爽やかな酸味がスッと流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
余韻は短めですぐにいなくなる。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味12
旨味2345
酸味2345
苦味45
渋味

全体的には大人しめ。
旨味と酸味がメイン。
引っ掛かることもなく口の中をするする流れていって、かなり飲みやすい。
たしかにブルー。

GOZENSHU9(辻本店：岡山) ブラックボトル
雄町
精米歩合65
アルコール度数15

GOZENSHU9シリーズのひやおろし。
これを飲むのは初でこざい。 

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りはほとんど感じられないけど、ほんの少しヨーグルト
飲み口は淡麗なやや辛口。
口当たりはなめらか。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は弱めですぐに消えていく。そこからふくよかな旨味と爽やかな酸味がキレイに流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半にほんのわずかに苦味を感じるものの、引っ掛かることなくキレイになくなっていく。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味12
旨味2345
酸味2345
苦味45
渋味

全体的には大人め。
キレイで飲みやすい。
雄町な旨味も酸味も感じられる。
度数も低いし量も500ml。
これは一瞬でなくなりますわ。

岡山県 辻本さんの菩提酛 純米 「GOZENSHU 9」

たまたま行った酒屋さんにてゲット(笑)

岡山県産 雄町100% 精米65%

ではいただきますε-(´∀｀; )
仄かな香りと仄かな酸味、そしてライトセメ臭。
スッキリとして、お米の甘みもありますが、アルコール感を味わってるなと感じます。
食中としてならいけるかな。単体では、ちょっと進まないです。
菩提酛ならではのカルピス感はかんじられませんでした。