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2019
4/17
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
GOZENSHU9(辻本店：岡山) ブラックボトル
雄町
精米歩合65
アルコール度数15
GOZENSHU9シリーズのひやおろし。
これを飲むのは初でこざい。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りはほとんど感じられないけど、ほんの少しヨーグルト
飲み口は淡麗なやや辛口。
口当たりはなめらか。
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は弱めですぐに消えていく。そこからふくよかな旨味と爽やかな酸味がキレイに流れていく。
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半にほんのわずかに苦味を感じるものの、引っ掛かることなくキレイになくなっていく。
流れはこんな感じ
始12345終
甘味12
旨味2345
酸味2345
苦味45
渋味
全体的には大人め。
キレイで飲みやすい。
雄町な旨味も酸味も感じられる。
度数も低いし量も500ml。
これは一瞬でなくなりますわ。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
GOZENSHU9 （岡山 / 辻本店）
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