Kenji Iwasakiさん(2019年4月18日)の日本酒「GOZENSHU9」レビュー

GOZENSHU9(辻本店：岡山) ブルーボトル
雄町
精米歩合65
アルコール度数15

GOZENSHU9 5連撃の3撃目。
純米生酒なブルーボトル。

香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りはほとんど感じられないけど、少し乳酸系の香りがするかな。
飲み口は淡麗旨辛口。
口当たりはさらりとしてる。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すっきりとした甘味を感じた後に、お米の旨味と爽やかな酸味がスッと流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
余韻は短めですぐにいなくなる。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味12
旨味2345
酸味2345
苦味45
渋味

全体的には大人しめ。
旨味と酸味がメイン。
引っ掛かることもなく口の中をするする流れていって、かなり飲みやすい。
たしかにブルー。