群馬泉 （ぐんまいずみ）

日本酒フェア2022🍶

夏酒の反動ってな具合に味わい深い山廃がのみたくなる。それが上州呑兵衛の“のみざま”
群馬泉 山廃酛純米
ちょいちょい夏酒のんでますが、
今年の群馬の夏酒は、全体的に呑みやすく仕上がってますね！
あっさり甘口！初心者向けな味わいですよ！
結人の夏のあらばしり、
流輝の夏囲い、
尾瀬の雪どけの夏吟、
じめじめした日にオススメです！
っんで、
その後に、〆で、山廃。なんならぬる燗wwwいかがでしょうか？
熟成感がしっかりしてて、玄人向けの味わいながらも、
湯豆腐・塩辛には抜群に合う！
余談ですが、ホルモン炒めとかぬか漬けにも合います！
万人受けはしないかもしれませんが、
いい意味で味で酔える酒です。

ぐんまちゃんイベント❗️
結局、家飲み用は見つからず、
偶然にも角打ちで3銘柄GET❗️
意図的に群馬県のお酒を飲んだって
事になりますかね😅
元々、優勝は狙っておりません。
こういうイベントは参加する事に
意義がありますので🤣

群馬泉　初しぼり　特別本醸造
度数高めの生酛ですが、なんて飲み易いんでしょう🤩
コクと酸味も薄らありますが、何でしょう、
この群馬泉らしからぬテイスト！
群馬泉すら、搾り立てだと綺麗なおねーちゃんに
感じる、ウフフ😍

無敵の燗酒。

常温保存できる物をチョイス。いやーうまいですね!山廃らしい香り酸、そしてたっぷりの旨味そして甘味、常温からぬる燗が好みですね!

軽い穀物系の香りから、山廃特有の酸味
雑味(渋味や苦味)は軽くスイスイ飲める
料理を選ばない！
各地方にもあるがこういう酒が最強だと思う

純米酒 生原酒 初しぼり

ラベルを見て一目惚れしてしまい
酒屋さんと相談して、ドンピシャの味(´ε｀ )
フレッシュなんだけど、どっしりとした厚みのある
飲みごたえ(ﾟдﾟ)ﾎｩ好みが変わってきたのかな〜( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)

お燗して旨い酒を旨いと思える様になってからいつか呑まねばと思いつつ、何時でも買えるからと後回しにしていたお酒。

　香りは柔らかな穀物系、味わいは、穏やかな甘味旨味に乳酸系の酸味を少しだけ強く、苦味渋味はさほど感じない。
　
このお酒呑むなら、常温〜ぬる燗が自分の中では好きですね〜。　

飲み飽きせずついつい杯を重ねてしまうそんなお酒ですね〜　

令和３年１０月の終わりに、森田商店さんにて購入。

先日お燗機を購入したので、燗付けて美味しいお酒を行きつけの酒屋さんに聞いて買ってきました⭐

群馬泉　超特選　純米⭐

まずは、冷蔵庫から出してそのままから⭐
スッキリとしたボディに甘味が強めのお酒。今流行りの甘旨酒というより、昔ながらの丸みを帯びるタイプの柔らかな甘味がありますね❗️
しかし、最近この類は飲み飽きてるので、今欲しいのはガッツリした辛口食中酒⭐

ではでは⭐燗付け素人なので、まずはぬる燗からいきましょう⭐
米の香りと口に通した時に感じる骨太な旨味が心地よく、余韻にカァっと一瞬だけアルコール感が広がります。

次に上燗⭐
先程より、ピリピリとした辛味を感じるとともに飲みやすさが向上し、余韻が綺麗に消えました。
ボディが水のようにサラっとしてきましたね。

次に熱燗⭐
ここで酸味を感じる香りに変わります⭐
米の甘味が口に広がり、奥行きがある米の風味が広がります。それと同時に酸味と余韻にチリチリとした感覚が残り旨味との相乗効果で満足度高い❗️

個人的には、熱燗が好みです⭐

それにしても燗酒程、贅沢なお酒は無いと子供の頃から祖父や両親に言われてきましたが、その通りかもしれませんね⭐
味の膨らみ、奥行き、余韻まで温度帯で見事にクッキリ⭐
一本で何通りも楽しめてお得ですね⭐
買って良かった、お燗機❗️
これは酒呑みの良いオモチャになりそう⭐
使い倒します‼️

群馬泉　山廃酛純米
　燗酒の店で燗酒満喫⑥
　山廃らしい酸味のアクセントはありますが、全体的に落ち着いていて、すっきり穏やかな味わい。