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2022
12/19
masatosake さん
満足度 4.0
群馬泉 本醸造 島岡酒造
精米60% アルコール15.5% 日本酒度+3
酸度1.6
穏やかな上立香で色味はしっかりとあり山吹色。口当たりはまろやかな甘さに昔ながらの味わい、しっかり目に熟成感を感じる味わいで酸味は軽く苦味は強めで後口すっきり。焼いた魚や発酵系のぬか漬け辺りと合わせたくなります。
少しお燗すると、味わいが変わり飲みやすくなります。すっきりした酸味と辛さ、米感ある旨みがひろがり熱燗がいい感じ、温めると味わいをしっかり感じられ、軽い熟成感がより効いてきます、熱燗で伸びしろを感じる味わい。
癖控えめの軽い熟成感ある味わい、特別感は少ないですがリーズナブルで冬場に熱燗用にストックしておきたいお酒 #note73
群馬泉 （群馬 / 島岡酒造）
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