大盃 （おおさかずき）

銘酒SALON KOKORO🍶

備忘錄

大盃　macho 純米　古式生酛90
ずっと気になってた大盃のマッチョです！！
90%精米なのにめっちゃ綺麗なお酒です(´ω`)
飲みやすいけどフルボディな生酛って感じです(´ω`)
濃い旨みががっつりあるけど酸味でしっかりキレます！
個人的にめっちゃ好みでした！！！
他のやつも飲みたいですね(´ω`)

大盃 Autumn Punch 純米吟醸 爽快旨口

月見酒　純米ひやおろし

アルコール度数14度と低めながら、旨みがしっかりと感じられます。後は飲み心地が良すぎて、飲みすぎてしまいます。

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍂飲み比べ🍶
大盃 純米ひやおろし 月見酒🌕

同じ大盃でもこちらはモダン。フルーティで柑橘系、ライチのような風味。こっちが好み。

クラシカルこく旨。

大盃　純米吟醸　オータムパンチ

ピリ感があり、ガス感もあり
すっかりした飲み口
ジューシーで全体のバランスがよく
群馬の秀逸

大盃　Autumn Punch　純米吟醸

香り
リンゴヨーグルト　パイン　オレンジ　バナナ

味わい
ピチピチ微発泡でフレッシュ、ガス感　マンダリンオレンジのカルピスソーダ　舌に残るグレープフルーツのワタ、オレンジピールの苦味

感想
薄濁でもないのにラクティックさとフレッシュさが印象的。

ペアリング
塩昆部長漬け胡瓜→胡瓜の青臭さが悪目立ちせず、すんなりと流してくれる。