大盃 （おおさかずき）

大益　サマーパンチ　純米吟醸

最初はピリ感と酸味がある
その後は、旨味がやってくる
全体的にバランスがよく、旨い
夏酒なのか？通年あったら嬉しい

macho 山田錦　80
machoシリーズは火入れの開栓直後の
微炭酸を感じる時が1番美味しい
このお酒もキレがよくほどよい甘さと
低精白だからなのか軽すぎず一杯の満足感が高い
2回目飲む時にはすでに、こんな味だっけ？って
なるくらい微炭酸はなくなっていて
甘さを強く感じる
なんならグラス一杯飲むのに最初と最後で
こんな甘かったっけ？ってなる
そんなお酒

やっぱり手に取ってしまうマッチョ！！
オカマッチョって。。
でも美味しいから大丈夫！！！
ご馳走様でした！！！

大盃　山田錦✖️愛山80

ライチっぽい甘酸

純米　雄町80%

開栓時のシュワっとした感じに期待感高まり。
ガス感ありで、グレープフルーツのような苦味もあり、旨味感じつつしっかりキレある味わい。
最初は重めかと思いましたが、良い意味で裏切られた美味い酒です。

甘すぎず、酸味などのバランスが素晴らしい！
明太子だし巻き・下津井蛸の刺身・太刀魚の唐揚げ、で晩酌

群馬の酒、東海地方では珍しいね。引き締まった酸味、適度な甘味、香り穏やかで、確かに食中酒に好適です。今宵のように種類の凝った料理には、料理の狭間を作ってくれるような存在です。
こうして呑み進めてみると、やはり重軽や甘辛では、現せないものですね。何か良い軸はないでしょうか？

macho 雄町80 生
自分の中で最近キテルmacho
あんまり磨いてないのにグレープフルーツっぽい
フルーティーさ
旨みと酸に少しの苦味、キレもよく食事ともあうやつ
火入れの方もあったけどそっちも気になる
自分の好みだとたぶん火入れの方な気がするな

意外と美味い😋
精米歩合80なのに　スッと入ってきて
夏にいいかも　その後のコメの味も
すごい濃厚です　確かにキレてる

アルコール度数　16度
精米歩合　60%
原料米　吟ぎんが100%