大盃 （おおさかずき）

大盃macho 純米70%

ガス感
プレーンヨーグルト感と米の旨み

花冷え　○

ガス感落ちついたら温燗ためしてみたい

マッチョ生
雄町純米
太マッチョな酒
今夜は刺し盛りと牡蠣酢とともにいただきました

日本酒庵 吟の杜🍶

備忘
バナナ風味？

以前も飲んだコレ
大盃　純吟　垂れ口　しぼりたて生
お米は美山錦を使っています。

相変わらず純吟と省略なのね😅
味わいは今回もフレッシュで、
メロンの様な甘味が良いですね〜

大盃 macho 純米生 愛山80 (¥1700+税)
精米歩合80%、アルコール16度

“天下のナンバーシックス様”
[抱き合わせ その③]

初銘柄です。
見た目のインパクトつよ！笑
それに、低精米って買うことないですからね。正直不安しかありません！笑
まあこの機会に飲んでみますか！


香り:うわ〜〜〜すごいニオイ 笑。
見た目通りのインパクトですね 笑。
まず樽臭が全面にきます。この時点でもう苦手 笑。更にアルコール臭ツ〜ンもしっかりめにきます。
それに隠れて、ドライなブドウ香もしますが、全体的にはかなりキツめな印象です。


味わい:入りは思ったほどキツくないですね 笑。
微かなガスに、柑橘系な苦水感。からの転がしていきますと、酸強めの甘くないブドウテイストに変化。甘みはないけど、旨みは程よく溶け込んでいて、薄くもくクドもない感じですね。
喉を通ると更に強い酸がキュンときて、ラストはやはりがっつりアルコール感〜。余韻では苦みが残り、辛さはほどほどって感じです。

個性爆発してますね〜！まあ見た目通りですが 笑。でもコンセプトは素晴らしいと思います。お分かりの通り、フルーティー系とは真逆のテイストで、なかなか刺戟的なお酒でございます 笑。
ごめんなさい、これは私の好みではないのは明らかですわ。なので、個人的にはおすすめはしませんね〜笑。★2.0

以前からきになってたやつ！
キレてます！

マッチョ　雄町　80%
甘味と酸味のバランス　爽快すぎるキレ　旨い！

Machoシリーズを醸す推し蔵、牧野酒造さん。
最早レビューの半数がMachoシリーズのような気がするんできっとMachoを銘柄登録依頼すれば間違いなく登録されるでしょうけど本日は通常の大盃シリーズです。
次回Machoのどれかを捕獲したら銘柄登録依頼でもしてみます。

そんなこんなで感想です。
・もったりとした匂い。
・気泡プチプチ。
・旨酸。
・ピチピチ。
・厚みある味わい。

うんうん、しぼりたてでフレッシュな味わいなのに割と厚みのあるこの感じが堪らないですね。
古式生酛系のトロッとした大盃もいいですけどしぼりたてもレベル高く美味しいです。
Machoシリーズも間違いないですけど通常の大盃シリーズも是非とも手に取ってみてくださーい。

群馬県沼田市は酒のあさひやさんを訪問して購入(720mL税別1,600円)。

#MEN TIME
#くるくる軒(会津若松市)
#会津牛乳らーめん(税込750円)
#ポタージュ系の味わいでした

うまーちょ。うまさんあまこく。
愛山のうまこいい。
やっぱマッチョうめーな。