雄東正宗 （ゆうとうまさむね）

純米吟醸　｢雄町｣
無濾過生原酒　限定311本

初めまして〜正宗さん✩︎⡱

静か〜にスクリュ〜開栓、、、

優しく甘〜い香りが(*´◒`*)

甘ッ！
酸っぱ！
苦ッ！
シュワ！
って訳でも無くf^_^;

全てが優しい感じで呑み易い♬
薄っぺらいって事では御座居ません！！
バランスが良いって事、、、だと思う訳です♪

美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

⭐️4.3です。

口に含んですぐに「ん？」　日本酒というよりはシェリーですね。しかも軽い。ラベルをみるとアルコール度数が10パーセントということで納得。これが白麹ということか。

日本酒という思い込みを捨てて、氷を入れてロックで飲むと良い。

雄東　桃色ピンク　純米酒
ピンク色は自然界にある酵母由来らしい。
かなり発泡していて開栓に苦労した(笑)
にごりだが、後味がすっきりとして飲みやすい。

栃木県小山市のお酒「雄東 生酛造り 等外 強力米」
旨味がちゃんと味わえる飲口♪あまり飲まないタイプだけど嫌いじゃないな♪

桃色ピンクの雄東

雄東　ピンクのにごり純米酒です。
お米は五百万石を使っています。
雄東正宗は赤色酵母にも力を入れていますね。
度数10%なので軽めで飲み易い。
ただ、酒度がマイナス52のど変態スペック！

既に1900以上もレビューしている私ですから、
ある意味、自分もど変態かもしれませんね。

味わいは柑橘系の甘酸っぱい酸味が突き刺さる！
酒度の割には凄く甘いという訳ではなく、
やっぱり酸っぱく感じるお酒です。

雄東正宗　純米生原にごり酒。
開栓すると下の滓が混ざりだす元気なお酒だが、噴出可能性有のラベルほどではない。
シュワシュワ感の中に雄東の純米らしく、甘酸っぱさがあ感じられる。
後口は滓の苦味も相まりドライな感じです。
これまた直ぐになくなる一本でした。

　令和２年晩夏の候、何処で得た情報か無性に味わいたく、川口市の酒屋あさひやまさんで購入。
　夏酒で12度の低アルコールで、旨味甘味が抑えら、生酛由来の酸味が立ち、スッキリあっさりで、夏の暑い日には良いかも。
　ただ、無濾過生原酒や無濾過原酒が好きな自分には、少々物足りない感が…。一升で購入しましたが、少し飲み飽きてしまった…。
　夏酒選びは、難しい(╥﹏╥)
　

肉と日本酒まつり14
この生酛は初めて体験する味だった

肉と日本酒まつり7