七水 （しちすい）

七水 純米吟醸55 愛山　令和六酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。

栃木酒の甘口と言えば七水、鳳凰美田がメジャーで（勿論、姿とか他にも色々ありますが）、私は鳳凰美田をよく吞むのですが「地元宇都宮のお酒が金賞！」という本品、さてさて・・・

グラスに注ぐと、甘い香りがそこそこ強い。
香質は綿菓子っぽいお砂糖系+リンゴっぽいフルーティ系かな？

口に含むと、かすかなプチプチ感と甘酸っぱい風味。
この甘さもお砂糖系に感じますが、酸味がそこそこ立ってるのですっきりしてます。
で、ほぼ同時に軽い苦味もきますかね。
ボディは普通～やや軽め？

なるほど、確かにジューシーです♥♥
愛山と言えばトロリ濃厚な甘さという先入観ですが、本品は甘さもコクも控えめみたいで、逆に単体でスイスイ楽しめます。「芳醇やや甘口」ですかね。
キンキンに冷やして単体で味わいましたが、アテを選べば食中にもいけると思います。

この手の味わいは経時でガスが抜けると甘重くなりがちですが、数日後もそこそこ安定してました。
ご馳走様！！

七水　純米　ペアリングウィズフード無濾過特別バージョン

今どき要素もありつつ、甘味酸味苦味バランス型。もっと食中に寄せてくるかと思いましたが、普通に単品でもウマい！

七水　シャルマンスパークリング

ワイン酵母の活性にごりバージョン。
個人的にはかなり好みですが、オススメできる相手は結構限られるかも。。。
ただ個人的にはかなり好みです。後味が白ワイン、と思わせてからオリのコク。

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）
県内外の名門酒蔵20蔵が一堂に会する日本酒きき酒会！

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）
県内外の名門酒蔵20蔵が一堂に会する日本酒きき酒会！

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）
県内外の名門酒蔵20蔵が一堂に会する日本酒きき酒会！

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）
県内外の名門酒蔵20蔵が一堂に会する日本酒きき酒会！

七水　純米吟醸55 雄町

日光市(鬼怒川温泉駅近く)は登屋本店さんで購入。
本日、温泉です。
宿泊先は川治温泉でしたが、七水を扱っているこちらまで足を伸ばしてみました。
DRY雄町やらフォーシーズンズやらも置いてあって少し迷いましたが、POPで「まずはこれっ」みたいなことが書いてあったので、思い切ってコレにしてみました。
いただいてみます。
うん、さすが栃木No.1。
ちょっとシュワ、甘酸っぱさの後にけっこうな苦味と言うかエグみみたいなのがフックになっています。
機会があったら別のを試してみたいと思わせるくらいにはイケますよ。

イワタヤスタンド🍶
い 夏満喫セット 季期限定 夏を感じる味わい☀️

七水 純米吟醸 はっぴぃぱんだ

令和7年7月7日は七水の日🎶
フルーティパイナップル🍍
しっかりしてる
キレが良くて後味がスッキリ
冷やした状態から常温に戻ると
アルコール感が出て来た
しっかり冷えてるのが好き

動物園のアイドルのパンダは
お花界のアイドルひまわりと💖

開栓は外側をくるくる外して
キャップを外したのだけど綺麗に閉まらないから
アルミ箔を剥がしたらずいぶん変形してました😅