七水 （しちすい）

純米大吟醸50夢ささら　無濾過生

七日は七水の日🥂
フル-ティで甘酸な香りと旨味。程よい苦味を感じながら綺麗な後味。美味しい。文句のつけようが無い。飲みごたえがあるけど、意外とスッキリサッパリ。
ご馳走様でした。

七水 純米吟醸５５ 雄町

九州では酒屋も日本酒バーでも見掛けない？七水です。

まず、香りがとても華やかで好みの香り。飲めばシャインマスカットを連想させるジューシー感に米のふくよかな旨みを感じることができました。

火入れとは思えないフレッシュ感も好みでした。甘みも適度のキレがあるので、あっという間に一本空いてしまいました😋😋

七水 純米吟醸５５ 雄町

舌にチリチリと微発泡。
リンゴのような酸味のあるフルーツの香り。
程よい酸味と喉越しドライで心地よいです。
洋食にも合いそう。
完熟きのえねアップルを思い出しました。
美味しかったです💓

宇都宮市の地酒であることは知ってたけど、灯台下くらしからか、記憶が無いだけか、飲んだことないなと購入。七水でも色々なジャンルがあり、どれを買えばいいのか…店員さんにそれぞれ説明をしてもらい、辛口の言葉に惹かれて決意。グラスに注ぎ香りは、おおっブドウの香りがするなぁ　店員さんの説明にあったから先入観も入ってるかもしれないが。味は、思ってたより辛口ではなかったが、舌にピリッとする酸味と純米酒独特の味を堪能しました。

七水　純米吟醸５５　雄町　　　
さらっとした甘旨酸。でも、甘旨たっぷり。美味しいです。

七水 CHARMANT

甘少旨、酸〜⤵

マスカット

七水
大谷石洞窟貯蔵酒
純米大吟醸

香り良し
味良し
飲みやすさ良し

生春巻きでいただきました。
美味しゅうございました。

七水　AUTUMN

７日、七水飲み忘れました…
リベンジで今日いただきます。

割と熟感あり。キンキンだと微妙…？
炭酸水割りした時に、その熟感がいい味出してます。

来月はちゃんと7日に飲みます。。

#長津田検車区に行ったけど
#検車区に向かう途中のトンネル前後が興奮してました

純米吟醸55夢ささら無濾過生

七水の日のお酒がハズレだったので、安心のこちらを飲みます。フルーティな香りと甘味、酸味を伴う旨味。飲み飽きしないバランスの良さ。特筆することは無いけど、いくらでも飲んでしまう恐れ有りの、間違いの無いお酒。

七水 純米大吟醸50 夢ささら 火入れ

7日は七水の日🎃

阪急梅田店での試飲販売にてFOUR SEASIONS AUTUMNと一緒に購入していました🎶

生酒のタイプでは甘酸っぱいパインだったけど
こちらは甘味も増してまろやかに優しくなってる😍
試飲の時にも感じたパイン🍍

購入を決めて、蔵元さんとおしゃべりしてる間に他のお客さんが最後の4合瓶をレジへ😱
なので一升瓶抱えて帰りました🚃

熱燗チャレンジ！
香りが良くないー😣
めっちゃ酸っぱいー
ぬる燗になると苦味が増幅😱
やっぱり常温が良き❣️