七水 （しちすい）

2024 0703
☆☆☆☆☆

七水 （しちすい）

純米吟醸
精米歩合 55%
雄町
日本酒度 -2
酸度1.4
アミノ酸度 1.3
無濾過商品
生酒

虎屋本店
栃木県 宇都宮市

義兄から貰った七水。
クラシックな味わい。旨い。兄さん有難うね。
因みに、開けたてより少し時間を置いた味わいが俺好み。
ビバ栃木。

純米吟醸55雄町無濾過生

久しぶりに大好きな七水定番のお酒を購入。
僅かなガス感(開栓時のみ)と心地良い甘い香り、たっぷりと濃厚な味わい。綺麗な酸味で全くくどくない。雄町の魅力いっぱいの素晴らしいお酒。驚異的CPの高さ。ご馳走様でした。

本年25本目です。
スッキリしていて全く癖を感じませんでした。
吞口も爽やかで上品でしたが、ほんの少しパンチが効いていれば
なお良いのかなと感じました。

【あて】辛子明太子
【一曲】Youssou N'Dour ft. Neneh Cherry/7 Seconds

雄町らしいまったり感とりんごの香り。生酒だからか、時間を置くと、酒がどんどん熟してく。それが楽しい。

七水、FOUR SEASONS 純米SUMMER ☀️限定酒。
雄町等外米使用とのことですが、雄町の旨味と甘み、そして生酒のジューシーさもあり、美味しいです😊

飲みやすい

七水 純米吟醸55 夢ささら。
七水らしくフルーツの香りがふんわり！
口に含むと甘味というよりは旨味がメインで少しコクがあり、酸でジューシーにキレる！
口開けから2日間位は甘味は余り開かず、3日目以降で開く印象。
開栓から最初の方は食中酒のが向いており、甘味開けば単体でも杯がすすむやつ！
流石の七水は外さない。

七水　SUMMER

#夏この酒

毎月７日は七水の日。
とはいえ毎月は厳しいわけですが…
今回は夏イベントと重なったので七水の夏酒で参戦！

去年のラムネっぽい感じよりは、芳醇な感じにシフトしてます。別に夏酒＝ライトな酒質、というのが正解ではないですし。

とかいいながら、「夏っぽく」最近マイブームの炭酸水割りを。
…あー、素晴らしい！味に芯があるからか、水っぽくなってないです。七水アグリオ・王祿にごりも相当良かったですが、これもエクセレント！

炭酸水割りのいいところは、炭酸水の分、量が増えることです（当たり前）。多少ひねちゃったお酒でもハイボール感覚で飲めるのもいい（ひねるまで放置するのが悪い）。
水を飲んでる分、翌日にアルコール残りにくい気もします。

#能登応援クラファンのお酒が届く
#androp✕陸奥八仙も届く
#抽選当たったあの2本も届く
#こんなにレマコムに入るのか…？
#嬉しい悲鳴とはこのことか

七水　FOUR SEASONS SPRING

今回はあきらめようと思ってました
買いに行った土曜日
棚に並んでる3種は、
もうすでに呑んだコばかり

日曜日、また再訪
んー、スプリング飲みたい衝動に、、
悩んで悩んで悩んで、
かなり悩んだけど買いました
やはり、翌週に迎える7日の存在は大きいです

等外米ながらも雄町100
柑橘フルーツ酸に勝る甘さに、
キリキラ甘っ酸っぱい
奥にせまる苦味と僅かな辛みに、、
切ない春の感じ
楽しい春もあるのに、やっぱりこっち側
それでも、やっぱりおいしくて、
次から次へと注いでしまうの

冷酒 4.7
常温 4.6
熱燗 4.6
炭酸 4.8

サケタイム見てないと、
サケタイマーになってないと、、
たぶん知らなかった七水とあのお店
本当にいつも感謝しております