大那 （だいな）

大那　特別純米　ひやおろし

高島屋

原料米：兵庫県東条産愛山
精米歩合：50%
アルコール度数：16.0度
日本酒度：-1.0
酸度：1.6

酒米愛山は1941年に兵庫県で誕生した。
「愛船117」と「山雄67」という二つの品種を
掛け合わせて生まれた。

初めに柔らかく華やかな甘味を感じ、
じんわりと米の甘みが広がってくる。
そして酸味でバランス良く旨味を味わえる。

熊本市内の酒屋( #いのもと酒店 )さんにて
最後の1本を仕入れました。美味かった。

大那　純米吟醸　東条産　愛山

初大那、美味しいなぁ
愛山の旨みを感じますねぇ
コスパ良し、リピ決定❗️

昨日から始まった新宿高島屋の日本酒催事。石川の西出酒造がブースを出すというので会社帰りに寄ったところ、西出酒社長は先客とお話中。その間、北洋を試飲し、隣の大那も。久々の大那でしたが、気前よくすべてのお酒を試飲させてくれたので、散々飲み比べて一番しっくりきたこちらを購入😃
定番酒の辛口純米。最近の好みに近い辛口ながら、北陸酒に比べるとややファット。後半にかけてのしっかりとした旨味。それでもキレ良し😋
常温近くで甘味もほんのり開き全体のバランスが整う👍

銘　　　　　柄：大那　ましだやコレクション　@kikunosato_shuzo
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：菊の里酒造株式会社
所　　在　　地：栃木県大田原市
原　　料　　米：栃木県那須産　吟のさと
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：16〜17
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生原酒

買うのは初の大那　開栓一口目はナッツのようなジューシーふくよかな香り　ピチピチ炭酸感はほとんど無い　旨み酸味甘みが絡まる濃醇な味わい　ちょうどこの前開栓した聖EVOKEに似てる気がする　体感日本酒▲2　リピートは悩むところだなあ…　私◯

2025/8/30
脱サラした会社の後輩が、高島屋のお酒コーナーで試飲販売をしていました。驚きの再会に、嬉しくなって買いました。
4月に那須旅行で飲んだ時以来、2回目の大那。美味しかった！

2025/07/05
投稿し忘れ。
純米吟醸酒らしい華やかな香りあり。
スッキリかつ甘み。好みの味だった。
またまた栃木県のお酒！

熱燗も冷酒もちょっと好みとズレてたかな…

昨夜からの地酒は、栃木の「大那　超辛口」です。
大那といえば、黒糖に蜂蜜を垂らしたような濃密な甘さが特徴ですが、このお酒は辛口でも「超」が付くほどの辛口とのことで興味津々でいただきました。
味わいの基調は、前記のように黒糖に蜂蜜を垂らしたような味わいですが、スパッとキレが訪れてバランス良く美味しく仕上がっています。
「超」と記していますが、美味しいので、「美辛口」とか「旨辛口」と記してもいいんじゃないですかね。

大那特別純米夏の酒蛍
20250812