大那 （だいな）

お店名物のポテサラに合わせて、
大那のうすにごりをチョイス👍
マヨネーズとにごりのまろやかさのマリアージュがとても心地よく、美味しかった！
初、大那でしたが、また飲みたいと思うお酒でした🍶

銀座君嶋屋🍶生酛仕込み&美山錦🌾飲み比べ🍶🍇

『大那　純米吟醸　那須五百万石一貫造り』

今日いただいたお酒の中で、
かつ、知らなかった銘柄の中では、
一番美味しかった！
一口目から広がる旨みが、
あまり感じたことがない味わい。
かつ、自分の口に合ってました。

ダイナって名前がかっちょいい！！

今日、「つだけんじろう」に声が似てると言われる。
声優さん、俳優さんらしいですが、
よく知らず…。
調べてみたけど、まだ声は聞かずに今日は寝ます。

備忘錄

大那、超辛口純米。たまに行く隣町の地酒屋さんで店主さんに質問、芳醇辛口、どれ？これ！つー事で勧められて買ったヤツ🙋コヤツのお蔵さんの歴史を紐解くと、コヤツが世に知れ渡るまで結構たいへんだったみたい。さてさて生一本の大那さんを開けましょう！香りはフルーティー感、無しの炊き立てのご飯、そして飲む飲む！口当りから辛味中心、アタシ好みでトロミたっぷりの芳醇！甘味酸味程よい、喉越しまで心地良い辛味が続く、美味しかったです(⁠^⁠^⁠)銘柄に迷ったらお店の方に聞くのも有り有りですね✋

裏大那
初大那

生酒とあってフレッシュなリンゴの香り。
酸味少々苦味追ってくる感じ。
キレの主張は薄く、旨味はあまり⋯
他大那も飲んでみたいなー
って思いました。

大那　純米吟醸　夢ささら　生酒

ほんのりとメロンを思わせる香り、やわらかな旨み、後半を整える軽やかな酸。飲み進めるほどに「これ、いいな」と感じさせてくれる、バランスの良い生酒です。それが、「大那　純米吟醸　夢ささら　生酒」です。飲みやすいのに、ちゃんと旨い。派手すぎず、けれど地味でもない。そんな品の良い一本を探している方におすすめです。
アテは豆腐とキノコの卵とじ。うまいうまい😋😋

酒米は兵庫東条産山田錦50％ アルコール16〜17％です
香りは青草　柑橘　少しバニラです
味わいは酸味を伴う甘旨味でスッキリしています
2日経つと苦味が前に出てきます

フルーティーながら主張は強すぎず。
飲みごたえありながらしつこくない。
バランスよく寄り添う食中酒

近所の酒屋で酒を物色していました。

今日の気分は辛口。

目に留まったのは大那の「辛口ちょうだいな」純米吟醸しぼりたて生。

軽妙なダジャレのラベル。

持ち帰って開栓すると良い香りが漂います。

上立香はマスカット。(後にバナナに変化)

口に含むと、意外と甘みを感じた一口目。

そしてまったり厚めの旨みを舌の奥で感じ、飲み込むと辛味と少しの苦味を感じさせて切れてゆきます。

口あたりは滑らか。

キレは良いです。

舌が慣れてくると辛口になって来ます。
辛旨の芯が通っているので、しっかりめのアテにも良いのでは無いでしょうか？
肉が食いたくなります。

期待した辛さでは無いですが、これはこれで美味しいです。

使用米：夢ささら
精米歩合：58%
日本酒度：+10