大那 （だいな）

製造年月2023.07

栃木県 菊の里酒造 大那

特別純米 山田錦 原酒 火入れ

精米歩合55%

alc.13℃



色合い・うっすら黄色

香り・・微かにフルーティ

含み・・すっと

味わい・苦味が主体。ドライ。

余韻・・そのまま切れる。

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低アルとは思えない、しっかりした味わい。
苦味も強く、お肉料理に合いそう。

大那 超辛口 純米酒

超辛口って書いてあるけれど飲みやすいし後味もスッキリめ 米の旨みがスッーとしていて甘みや酸味も少しある感じ つまみはあっさりでも油っこいのでも何でも合う印象 (五百万石を使用してるらしいのですがラベルには表記されてないです)
個人的には一番好きな日本酒です！ 久しぶりに今日は常温でいきました

大那　純米吟醸　愛山
精米50%　アルコール16-17%
すっきりとして華やかな上立香で色味軽くあり、口当たり強めの甘さに果実感があり、軽めの柑橘系の酸味やビターさを感じて、しっかりとした味わいが後を引き芳醇、後口は軽くスキッと爽快　#note83　#巴うどん

昨日から始まった新宿高島屋の日本酒催事。石川の西出酒造がブースを出すというので会社帰りに寄ったところ、西出酒社長は先客とお話中。その間、北洋を試飲し、隣の大那も。久々の大那でしたが、気前よくすべてのお酒を試飲させてくれたので、散々飲み比べて一番しっくりきたこちらを購入😃
定番酒の辛口純米。最近の好みに近い辛口ながら、北陸酒に比べるとややファット。後半にかけてのしっかりとした旨味。それでもキレ良し😋
常温近くで甘味もほんのり開き全体のバランスが整う👍

銘　　　　　柄：大那　ましだやコレクション　@kikunosato_shuzo
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：菊の里酒造株式会社
所　　在　　地：栃木県大田原市
原　　料　　米：栃木県那須産　吟のさと
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：16〜17
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生原酒

買うのは初の大那　開栓一口目はナッツのようなジューシーふくよかな香り　ピチピチ炭酸感はほとんど無い　旨み酸味甘みが絡まる濃醇な味わい　ちょうどこの前開栓した聖EVOKEに似てる気がする　体感日本酒▲2　リピートは悩むところだなあ…　私◯

2025/8/30
脱サラした会社の後輩が、高島屋のお酒コーナーで試飲販売をしていました。驚きの再会に、嬉しくなって買いました。
4月に那須旅行で飲んだ時以来、2回目の大那。美味しかった！

2025/07/05
投稿し忘れ。
純米吟醸酒らしい華やかな香りあり。
スッキリかつ甘み。好みの味だった。
またまた栃木県のお酒！

熱燗も冷酒もちょっと好みとズレてたかな…

昨夜からの地酒は、栃木の「大那　超辛口」です。
大那といえば、黒糖に蜂蜜を垂らしたような濃密な甘さが特徴ですが、このお酒は辛口でも「超」が付くほどの辛口とのことで興味津々でいただきました。
味わいの基調は、前記のように黒糖に蜂蜜を垂らしたような味わいですが、スパッとキレが訪れてバランス良く美味しく仕上がっています。
「超」と記していますが、美味しいので、「美辛口」とか「旨辛口」と記してもいいんじゃないですかね。

大那特別純米夏の酒蛍
20250812