大那 （だいな）

熱燗も冷酒もちょっと好みとズレてたかな…

昨夜からの地酒は、栃木の「大那　超辛口」です。
大那といえば、黒糖に蜂蜜を垂らしたような濃密な甘さが特徴ですが、このお酒は辛口でも「超」が付くほどの辛口とのことで興味津々でいただきました。
味わいの基調は、前記のように黒糖に蜂蜜を垂らしたような味わいですが、スパッとキレが訪れてバランス良く美味しく仕上がっています。
「超」と記していますが、美味しいので、「美辛口」とか「旨辛口」と記してもいいんじゃないですかね。

大那特別純米夏の酒蛍
20250812

大那　純米吟醸　東条産　愛山
家飲みでも外飲みでも飲んでいるこのお酒🍶
久しぶりに頂きました。

酸味で調整しているのかね？
ジューシー過ぎず、スパッとキレる！
やや旨口なところもあって、
なかなか満足できるお酒です。

大那スパークリング　純米吟醸

相変わらず美味しい！ドライ過ぎず甘過ぎず。

大那 限定品 純米吟醸 無濾過生　ましだや特注。

壬生町 ましだやで購入していたもの。
どこが特注なのかはラベルを見ただけではよくわかりませんが・・・
ネットで調べると「吟のさと」を使用していて、この蔵元では見かけないお米なので、それなのかな？

さてグラスに注ぐと、綿菓子のようなお砂糖系の甘い香り。少しパインっぽいものも。

口に含むと、滑らかな口当たり（プチ感なし）で甘酸っぱい風味。
この甘さもどちらかというとお砂糖系ですが、甘すぎることはないです。
また、酸味がそこそこ立ってるので、総じてひつこさや重さはないですね。
ボディは普通で、そこそこしっかりめの苦味でフィニッシュ。

これは「やや淡麗やや甘口」かな？
際立った特徴は感じませんが、普通に美味しいです。
単体でもいけますが、甘すぎないので食中向きもＯＫで、鶏天など脂っこいものとの相性が良かったです！

なお、開栓数日後は少し甘重くなったように感じたので、早めの呑み切りが良いと思います。
ご馳走様！！

2025 0722

大那（だいな）
キレッキレ

KIKUNOSATO X SHIBATA-YA

大辛口 純米吟醸
精米歩合 60%
那須産 五百万石

菊の里酒造
栃木県 大田原市（おおたわらし）

大那　純米吟醸那須五百万石一貫造り55%
香り少なめ、飲み口はさっぱり。
主張少なめだけれどしっかりと酸味と苦味が
喉奥を爽やかに洗い流してくれる。
口中に清麗な空気を満たしてくれて、
甘みが立たない、でも辛いという刺激もない
おとなしい味わいが食べ物の脂濃さをほんわかに。
五百万石の個性が生きているような
食中酒らしい好感度抜群。
干焼蝦仁、青椒肉絲と一緒に。
夏に最適な旨さ、美味しい。
(横浜高島屋)

やっぱり大那好きだな。
尖ってない。全体的に整ってる。また飲みたくなるよ。美味しい。

7/11（金）栃木市サンプラザにて開催された
日本酒三昧（きき酒会にて）

大那

これ以降は酔っ払って写真はありません
10種類以上の酒蔵さんのお酒を飲ませて頂きました

チケットを売っていただいたましだやさん、ありがとうございました