仙禽(せんきん) - ページ9 | 日本酒評価SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

いぶり太蔵
4.0

果実味のある酒。旨味の太さもしっかり出来ています。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2018年1月4日
K.Akira
4.0

仙禽雪だるま純米吟醸。
戌年最初の酒は仙禽雪だるま。
にごり酒ですがとても飲みやすい、いけます。

2018年1月2日
酒井
5.0

仙禽初槽直汲みあらばしり

色は薄ーく濁っていて、香りはフルーティで
一口飲むと口の中にいっぱい広がる
果実のような味わいと余韻はしっかり
米の旨味がじわじわときます。

これは美味い！冷酒が美味しいです。
でも一応ぬる燗で試してみました…
美味い！
凄く不思議な味わいですが、燗しても最高。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年1月2日
Kohshi
5.0

「仙禽初槽直汲みせめ」

仙禽の新酒です。
「あらばしり」、「中取り」、「せめ」の
新酒３種類シリーズのうちの１つになります。

上立ち香はほぼ感じず、果実感のある
スッキリとした甘さでした。
これだけでは物足りなく思うところでしたが、
〆にくる柔らかな渋みによって、
甘さと渋さのバランスの良さを感じました。

もうすぐ年の変わり目ですね。
皆さま良いお年をお迎え下さい。
2018年もよろしくお願い致しますm(__)m

・原料米：麹米山田錦(栃木県産)
掛米ひとごこち(栃木県産)

・精米歩合：麹米 40％
掛米 50％

・アルコール度：16度

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月31日
pochi
4.0

仙禽祭り２本目
ナチュールドウ
柑橘系の微香に柔らかな甘みと、
仙禽らしくフルーティな強い酸味が広がります。
すっきり引いていき、木樽の余韻です。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月31日
pochi
4.0

これは、甘酒ですか？
香りも甘酒で、呑んでも甘酒です。
でも、味は仙禽ですね！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年12月30日
よっしー
3.5

仙禽初槽直汲みなかどり

最初は冷酒で飲み始めて甘さが強めなのかと思ったら、常温くらいまで温度が上がると酸味とうまくバランスが取れてくる。

刺身と合わせると相性バツグン。日本人に生まれてよかった－。

原料米ドメーヌさくら

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年12月30日
rui
4.5

仙禽雪だるま

甘くはない。
だが甘い。

飲んだ人はわかる筈

あっという間に四合瓶無くなりました（笑）

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月29日
Mr.orange
3.0

印象薄く、味を覚えてない。

原料米山田錦

2017年12月29日
ビビ助
4.0

仙禽雪だるま

今年の雪だるまはクリーミーさが特に良いですね
毎年買っているので見送るつもりでいましたが…
やはり気になって買ってしまいました(^_^;)

原料米山田錦、ひとごこち

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年12月29日
tk
3.5

素朴です。
でも美味しい。

原料米亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月28日
ruby
3.0

少し辛めの入り、しっかりボディで余韻が残りました。

原料米ドメーヌさくら山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2017年12月27日
りほの
3.0

仙禽ナチュールトロワ。やっぱ仙禽味(笑酸弱めと聞いていたけどやっぱ酸っぱいわ。本来のお酒ってこんな感じなのかな。

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月26日
へべれけ燗太郎

メリークリスマス！！
愛しい人たちと、素敵なひとときを···☆

原料米山田錦＆ひとごこち

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月25日
Satoru Abe
4.0

仙禽初槽　直汲み　あらばしり！
スッキリしてて後味もすっと消える。
まじうまい。食中酒としても優秀だと思われます。

特定名称純米大吟醸

原料米ドメーヌさくら山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月24日
★モスキート★
4.0

仙禽ナチュールトロワ
いにしえの技法により醸した日本酒のシリーズ第三弾
冷酒で
第一印象は、白ワイン
スキッとした口当たりに、すっとした酸味の後味は白ワインそのもの。
びっくりしました。
何も言われなく飲んで日本酒って判断できるか不安になる出来です。
次第に常温に近づき酸味甘みが増し、よりジューシーに感じられるようになります。
味わいは前回のドウよりも酸味が抑えられて、ジューシーで旨い酒です。
いつものT酒店にて四合瓶税込2,160円で購入

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月24日
dilla8238
3.0

@東十条

2017年12月23日
かぶかぶ
4.0

仙禽の新酒を飲み比べ。
こちらは中取り。
上立ち香はほとんど感じず。アタックから綺麗めの酸がすっと喉を通りすぎます。ラムネ的な甘味は控えめ。
キレイすぎてやや物足りないか(*´-`)

2017年12月23日
かぶかぶ
4.5

仙禽の新酒の飲み比べ。
こちらはあらばしり！
上立ちはややセメダイン臭。口に含んだ瞬間から舌先に感じるピチピチ感があらばしり◎
山田錦らしい華やかさとラムネ的な甘味。
後味の苦味がほとんどないので、グイグイいけちゃいます(’-’*)♪

2017年12月23日
dilla8238
3.5

@東十条
なかどり

2017年12月23日