仙禽 （せんきん）

ナチュールトロワ
今年も当たり
酸味が良いね。肉料理にぴったり

立春しぼり中でも珍しい一升瓶です(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

かわいくないけど４号瓶すぐ無くなっちゃうから、一升瓶のほが確かにいいんですけどね(^_^;)

当然ですがフレッシュなので、せんきんの良さがさらに引き立つ感じかな～

ホント立春朝搾りは、何飲んでも毎回感動するなぁ

続いて朝搾りの仙禽
仙禽らしい癖がワイルドに攻めてきつつ、飲みやすくもある。わいは幸せや。

仙禽一聲せんきんいっせい

鶴の一声ですね
フラッグシップの入口
ジューシーであまい香り
仙禽のイメージとは違った酸味控えめ、
甘味がしっかり乗った味わい

ラベルも大切な要素の1つな気がします(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

立春朝搾り 純米吟醸生酒

2月4日が日曜日と言うことで、平日飲む方が多いだろうと
仙禽の蔵元さんが優しく醸したらしいです。
栓を開けると、心地良い｢ポン｣という音と共に良いかほり。
口に含むと、米の甘みが拡がります。
少し時間を開けて、温度を常温に近い状態に。
先程よりかほりが、膨よかに拡がります。
口当たりも優しさが伝わってきます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

芹澤酒店にて購入

クラシック派、です(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

立春朝搾り 仙禽 純米吟醸 生原酒

2/3に邪気を祓い、2/4立春、新しい春に生まれた搾りたてのお酒をその日のうち詰めて頂けるという大変有難いお酒です。
フレッシュで香りは控えめ、そして酸はきいていて旨い‼︎
来年も購入決定ですな！
※御祈祷された縁起物なので今回は無評価で

２月４日、立春の朝に搾った搾りたてのお酒です。搾りたてゆえに酒に深みはありませんが、少し酸味があり大変飲みやすいお酒です。

仙禽　雪だるま　にごり酒

お寿司屋さんにていただきました。
爽やかな香り、口に含むと柔らかな発泡感
甘くて飲みやすい、とても素敵なお酒です。

純米大吟醸 無濾過生原酒

無垢と名付けられたこのお酒。
以前のモダンからバージョンアップを遂げたらしいです。
以前のモダンも旨いですよ。でもこれは別物みたい( *´艸`)
一口、口に含み喉を通らせると、｢凄い｣とため息の代わりに
出てきてしまいました（小声で）
呑んでいて気持ちいいと感じてしまいます(๑ơ ₃ ơ)
知らず知らず杯を口に運んでしまう･･･
このクオリティーでこのお値段。
スーパーコスパと言っても過言ではないです。

久保山酒店にて購入

酸と旨味 するする モダンせんきんかめのお

仙禽 雪だるま
しばらく寝かせてからの開封
冷酒で
まずは上澄みをいただく
味わいは仙禽っぽく酸味がやや強く、味わい自体が濃いめに感じます。
しばらく冷蔵庫で寝かせたことが影響しているのかは、不明です。
オリを混ぜるとクリーミーでなおかつさらに濃厚な味わいに変化します。
ピチピチ感はありませんが、、濁り酒ならではの濃厚かつクリーミーで病みつきになる美味い酒です。
いつものT酒店にて、四合瓶税込価格1,728円で購入

仙禽 ナチュール トロワ
昔のお酒を再現してるそーで。昔のんは知らんけど旨い酒ダ
ぐびぐび呑むんじゃなくてチビチビ呑む感じ。
肴は頂き物のエエおかき

仙禽 直汲み せめ
初めてせめを飲みましたが、ものすごく美味しいです)^o^(
口に含んだ時とその数秒後にくる香りと旨みに包まれながら、幸せな気持ちになります
(=´∀｀)
飲んだら美味しくてニッコリしちゃう
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

恐れ多いお酒をいただきました。仙禽 醸(かもす)。飲まれたことあるかたならわかるかしら、入り口と出口の味のへだたりを。飲み続けると感じなくなるんだけどね。アッサンブラージュ？まだまだ勉強不足です…

雪だるま
初雪に開栓しようと思っていたので、昨日やっと飲めました。
とっても甘くて雪見酒にぴったりでした。かぶとむしもそうですが、今年も飲みたいです。

女子ウケ良さそうなしゅわしゅわなプレミアム濁り酒
ラフランスやリンゴの香り、瓶内二次発酵し、カルピスサワーの様な ジュースのような 日本酒！
純米大吟醸の濁り酒だけあり、フルーティーです！
あと味はドライな感じ。

ん、独特の癖ありますか？一晩寝かせて明日リトライしてみます。

去年よかった初槽の「せめ」をリピです。
わずかに発泡しています。

うーん、去年ほどの感激はないか···
すっきりはしているのだけどコクはない。
渋み、苦みが強め。ちぐはぐなバランス。
新酒だし、こんなものかねー

もう1本は春まで寝かせてみます。