仙禽 （せんきん）

仙禽 ナチュール キャトル
レマコムから出してキンキンの冷やで。
好きな酸味、単純に甘酸っぱいだけではない、複雑な熟れ具合が深みを与えてるのかな。

クラシック仙禽 無垢
主張は控えめ。
ダシが効いた和食と一緒に飲みたい。

昨年、購入してすぐ呑まなかったら発泡感ゼロ。今年は直ぐに頂きました、最高です！旨い

程よく酸味があって美味しいです。

仙禽 雪だるま

掛米がひとごこちから五百石に変わってる
今年の雪だるまの苦渋はこれからきてそうですね…
甘党の私には昨年の方が好みだったかな(^^;)

雪だるま クリスマスまで待ちきれず開栓
もうこれは大人のカルピスソーダです
4号瓶なんてあっという間に空いてしまいますよ
お買い求めの際は1升瓶をオススメします

うまい酒でしたが、私の好みの芳醇うまくちではなかったかな。

うまい！仙禽は2度目ですが、こんなに美味しかったかな？

今回はお店で甘めでオススメを尋ねたら、仙禽の「初槽　直汲み　せめ」を教えてもらいました。最後にギューっと絞った部分らしく、少し荒いけど旨味も多く、シュワ感もあるとか。その説明通りの味でした。

横浜の君嶋屋さんで購入。夜8時の閉店間際でしたが、丁寧な接客をしていただきました。流石ですね。

灯火の下では見る限り透明。香りは柑橘系で爽やか。口に含むと滑らかで甘くフルーティー。スムーズな風味が後を引く。Goodです。

仙禽 雪だるま(にごり酒)。

香りはほんのりヨーグルトを思わせる。ビリっとガス感を感じつつ飲み口は軽快で、ほんのり苦味でキレイにキレる。おりを混ぜるとまさにクリームソーダで美味です( ☆∀☆)b

おりを混ぜた状態で飲んでると「あ〜冬だなぁ〜」としみじみ感慨にふけってしまう、そんな凄味を秘めたお酒です(о´∀`о)