仙禽 （せんきん）

純米大吟醸 無濾過生原酒

無垢と名付けられたこのお酒。
以前のモダンからバージョンアップを遂げたらしいです。
以前のモダンも旨いですよ。でもこれは別物みたい( *´艸`)
一口、口に含み喉を通らせると、｢凄い｣とため息の代わりに
出てきてしまいました（小声で）
呑んでいて気持ちいいと感じてしまいます(๑ơ ₃ ơ)
知らず知らず杯を口に運んでしまう･･･
このクオリティーでこのお値段。
スーパーコスパと言っても過言ではないです。

久保山酒店にて購入

酸と旨味 するする モダンせんきんかめのお

仙禽 雪だるま
しばらく寝かせてからの開封
冷酒で
まずは上澄みをいただく
味わいは仙禽っぽく酸味がやや強く、味わい自体が濃いめに感じます。
しばらく冷蔵庫で寝かせたことが影響しているのかは、不明です。
オリを混ぜるとクリーミーでなおかつさらに濃厚な味わいに変化します。
ピチピチ感はありませんが、、濁り酒ならではの濃厚かつクリーミーで病みつきになる美味い酒です。
いつものT酒店にて、四合瓶税込価格1,728円で購入

仙禽 ナチュール トロワ
昔のお酒を再現してるそーで。昔のんは知らんけど旨い酒ダ
ぐびぐび呑むんじゃなくてチビチビ呑む感じ。
肴は頂き物のエエおかき

仙禽 直汲み せめ
初めてせめを飲みましたが、ものすごく美味しいです)^o^(
口に含んだ時とその数秒後にくる香りと旨みに包まれながら、幸せな気持ちになります
(=´∀｀)
飲んだら美味しくてニッコリしちゃう
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

恐れ多いお酒をいただきました。仙禽 醸(かもす)。飲まれたことあるかたならわかるかしら、入り口と出口の味のへだたりを。飲み続けると感じなくなるんだけどね。アッサンブラージュ？まだまだ勉強不足です…

雪だるま
初雪に開栓しようと思っていたので、昨日やっと飲めました。
とっても甘くて雪見酒にぴったりでした。かぶとむしもそうですが、今年も飲みたいです。

女子ウケ良さそうなしゅわしゅわなプレミアム濁り酒
ラフランスやリンゴの香り、瓶内二次発酵し、カルピスサワーの様な ジュースのような 日本酒！
純米大吟醸の濁り酒だけあり、フルーティーです！
あと味はドライな感じ。

ん、独特の癖ありますか？一晩寝かせて明日リトライしてみます。

去年よかった初槽の「せめ」をリピです。
わずかに発泡しています。

うーん、去年ほどの感激はないか···
すっきりはしているのだけどコクはない。
渋み、苦みが強め。ちぐはぐなバランス。
新酒だし、こんなものかねー

もう1本は春まで寝かせてみます。