仙禽 （せんきん）

雪だるま。
大人のカルピスとは言い得て妙。アルコール度数も低めで、飲み疲れた頃にも良さそう。

穏やかな吟醸香。
口に含むと、甘酸っぱさが広がり、
喉にピリピリ苦味と共にスッキリキレます。
スイスイ呑めてしまいます。

仙禽　ゆきだるま
冷酒で
毎年恒例となりました雪だるま
味わいは柔らかく、クリーミー
ややもするとヨーグルトのようにも見えてくる。
今年はしっかりと落ち着いてからいただきたく、このタイミングでの開封と相成りました。
ちょっぴりとガス感が残っておりましたが、穏やかに、なめらかな口当たりが、手間のかかるいい仕事をしている証拠でしょうか。
たつみ清酒堂にて、四合瓶税込価格1,728円で購入

仙禽 雪だるま 活性にごり

まずは混ぜる前にひと口
強めのちりちり感
ほんのりバナナを感じる呑み味
酸味が主張しますね
すっきりで呑みやすいです

それでは、にごりで

大人のカルピスかぁ
なるほど〜
思ったより甘みは感じず、
酸味が勝りますね
苦味も口に残りますが、程よい感じ
呑みやすい
スイスイいけてしまう、危険なお酒。笑

2018年はこの一本で呑み納め
皆さま、良いお年をお迎えください

仙禽 かぶとむし

夏酒の為、低アルコールでとても飲みやすい。
旨味、酸のバランスはとても良い印象。
開栓後、数日寝かせることで更に飲みやすくなります。
来年も楽しみにしてます。

仙禽 雪だるま にごり酒

前評判が高い為にお試し購入。
開けたてはまろやかさを感じる。しかしトゲトゲしさも感じるので苦手。
２週間近く置いておくと飲みやすくなりました。
妻は最初から美味しいと言って飲んでました。
結局は好みの問題だと思います。

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 仙禽 雪だるま 活性にごり
○ 麹米；ドメーヌさくら・山田錦
掛米；ドメーヌさくら・五百万石
○ 50%精米
○ 日本酒度 -20前後
○ 酸度 2.0前後
○ 酵母 非公開
○ アルコール度数 13度
○ 栃木県 さくら市
○ (株)せんきん
○ 爽酒；軽快中辛口
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今年はもう買えないと半ば諦めていたのですが，先日訪れた旭川市の『酒正土井』さんにて発見‼️
速攻で握りしめてレジに持って行きました。
今年『sake competition 2018』のプレミア酒部門で1位になり，ますます注目を浴びている仙禽の冬季限定の大人気銘柄『活性にごり酒 雪だるま』。
さあて，じっくりと味わわせていただきますか‼️
レポートいきます‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
青りんごやマスカットのような穏やかな吟醸香にアルコール香が入り混じって，グレープフルーツのような柑橘系の香りが立ちます。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
サラリとして滑らかな舌触りから，予想より控えめな甘味と適度な酸味。想像よりも結構ドライな印象。
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中；含み香★★★ 辛味★★ 苦味★★★ キレ★★★
グレープフルーツような含み香を漂わせ，柔らかなアルコールの辛味から徐々に苦味が際立って，スーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★
ラストはグレープフルーツのような苦旨味で，ドライに締めます。
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CP★★★★
四合瓶；1728円，一升瓶；3456円(税込)
イイね〜美味い‼️
これは人気になるのも頷けますね。
にごり酒なのにサラリとして滑らかな心地よい舌触りと，洗練されたバランスの良い味わいで，勝手に呑み進めてしまいます。
想像よりも結構ドライで辛口な印象でしたが，これは今年から使われてる五百万石の影響なのかな…。
評価が割れてるみたいですが，自分は好きです。
食事に合わせやすく，グビグビいけちゃうので危険ですけど…。

酸味があってスッキリ。甘みはあまり感じない。

千禽　雪だるま
今年もこの季節がやってきました。
人気商品だそうで、売り切れる前に買いました。
程よい苦みと軽い甘み。
アルコール度数低めで、ぐっとくる前にそれらが、キレていきます。

3200円と税。

前回と評価は変わらず。