仙禽(せんきん) - ページ419 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

ゆう
5.0

かぶとむしー
強い酸味の中に甘さとスッキリした風味。
最高の一杯だと思います

2019年8月12日
Kenji Iwasaki
4.0

仙禽かぶとむし(せんきん：栃木)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数14

仙禽カブトムシ2本目。
購入から2ヶ月ちょいくらい。
さぁどうだ。

香：穏★★★⭐⭐華
味：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重
香りは、リンゴ・マスカット・ヨーグルト・油性マジック・ややガス。
飲み口は爽やかな甘口。
口当たりはさらりとしてる。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フルーティな甘味と軽快な酸味。甘酸っぱい。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味がいい感じ。

で、結局どうなのよ？
ジュース。よく言われるけど、レモンスカッシュ。炭酸加えたらまんまそんな感じ。度数14の低アルコール原酒ということで軽快ではあるけど存在感がある。

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2019年8月12日
ポポフスキ！
4.5

クラシック仙禽亀ノ尾 2019
昨年飲んだモダンよりもクラシックの方が荒々しく感じる。ただ、粗い分、仙禽ならではのヨーグルト的な酸味や甘み、渋みが際立っていてこちらの方が好み。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年8月12日
ぴろ
4.0

クラシック仙禽亀ノ尾 2019
めちゃくちゃ飲みやすい。軽やかで爽やか。
すごく甘いわけではなく酸味が効いていてバランスが良い。アルコール感も優しくて飲んでいて疲れない。

特定名称純米大吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年8月10日
ppy
4.5

仙禽いっせい

大分前になりますが、
すごく美味しかったです。

マスカットのような香り

2019年8月10日
オサッチ

2016/12/02
仙禽雪だるま

原料米ドメーヌさくら・ひとごころ

酒の種類発泡

2019年8月9日
w_katsura
4.0

モダン仙禽無垢

フルーティな香りと若干のセメ臭。冷やで一口含むと、尖った強めの酸味のある甘めのお酒です。常温に近づくにつれて甘味が出て、酸味の尖った部分を打ち消していく感じ。でも、冷えている時の方が、酸味が活きて、このお酒ならではの美味しさがある気がしました。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月8日
日本酒に恋して
4.0

低アルコールで、グレープフルーツのような爽やかな酸味。
夏にぴったり。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月5日
そらまめ
4.0

【仙禽かぶとむし】
夏酒ならコレだ！って皆さんが言われてて
気になってた初かぶとむし。虹色で可愛い！
甘みとしっかりな酸味のバランスが良くって
ほんと美味しい！グイグイいけますね。
我が家でも毎年飲む定番お酒になりそうです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月1日
くみん先輩
4.0

モダン仙禽亀の尾

口開け一杯目は仙禽らしい甘酸っぱさからお米の味。
2杯目はそれに加えて軽い苦味の余韻が長く続きます。
明日以降はどう変わるのか楽しみです。

モダン仙禽は雄町と無垢も頂きましたがこちらの方が
複雑な余韻が楽しめるような気がします。

2019年7月29日