すーさんさん(2020年9月14日)の日本酒「仙禽」レビュー

いつもながらいいっすね！
お鮨大好き！

ハチビキ〜そして〆赤サバって流石すーさん様(^^)
雲丹もでっかいし新鮮さが見て分かる！
そして鮨が堪らんね〜優勝^ ^

出た！ピンクの怪しい小箱♪
ハチビキニ？
ワタクシもお鮨大好き！

火曜日でも気合い入ってますね！ピンクの小箱きになります

ののさんいつもありがとうございます！
お寿司と日本酒って、いいですよね（笑）

フルやんさん(*´ω`*)
サバと名の付くものはとりあえず〆てみるすぅですよ（笑）
ウニの握りは堪らん！

すーさん、こんばんは。
自分も夏休みの宿題残ってる組です(笑)皆さんのひやおろしレビューが羨ましい今日この頃(･з･)
線香花火の方が雄町らしく、ボリューミーだったと記憶してます。かぶとむしの後に線香花火だと、ヒグラシのように切なさ感じますね。
すーさんのアテがやっぱり完璧過ぎて、コメントする隙間がない！

ネズミはんこちらでもこんばんは（笑）
ある意味名前書いてありますよねこれ（笑）絶対図ったでしょー(≧∀≦)
やっぱ和食の最高峰の一角は間違いなくお寿司ですよね。

いけてるさん！今日は月曜日ですよぅ！（笑）まさか深夜の菊姫に惑わされてしまいました？（笑）
この箱の送り主はめっちゃポジティブらしいですよ！

月曜日の神様(^o^)vこの日が来ると、重いんですよ…。８時から太田さん‼9時から類さん‼10時からすーさんとフル兄さん(笑)11時から玉袋さん‼休肝日なのにこの欲求には耐えられません(笑)鮨ヤバイ‼‼‼

ハヤさんいつもありがとうございますぅ！
私は毎年、夏休み最終日に死んだ目をしてる子供でしたよ（笑）切ないおもひで（笑）
今回のアテは魚が大き過ぎて赤色ばっかりになってしまいましたよ。独り身の辛さ＆計画性の無さですね（笑）

オールウェイズポジティブ鼠⁉︎
寿司も握れるすぅーさん本当凄い！

スペースエースさん(^_^)v
休肝日は大事ですよね！でも、昨日飲んでしまったのは半分エースさんのせいですよ！仕事がスムーズに終わって、投稿見て、とうとう耐えきれなくなって飲んでしまいましたよ（笑）やっぱ寿司はいいですよね！

ニャンコ先生いつもありがとうございますぅ！( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
寿司、実はそこまで難しくはないですよ（＾ω＾）極めるのは至難ですが。やってみたら意外と何とかなるもんですよ！

私っすか(笑)申し訳なかった…。それで鮨で私をやっつけたんですね(笑)丁度良かった‼この場ではっきり言いますよ(笑)
私はすーさん様をパクって鮨握りはじめました(笑)パクリエースと呼んでください♥

すぅさん、こんばんわ(^^ゞ
旨そうなハチビキぢゃんですね(^_-)
神奈川では赤錆って表記される事が多いです(^_^)v
けど確かサバ科では無かったですよね？
２日連チャンで鮨写を見ちゃったら食べたさMAXですよf(^_^)

スペースエースさんの寿司はすでに私を超えてますよ（笑）なんなら、姿造りがやたら多いのはスペースエースさんをパクって始めたから❤️笑。パクりすぅです（笑）

純粋な質問。
すーさんコレ何人で食べるの？
スペースエースさんにも前聞いた気がする(笑)。

ガチさんこんばんは！いつもサンクスですぅ！もう深夜仲間ですよね（笑）
ガチさんも魚好きな人なんですね(*´ω`*)普通の人はこんな魚知りませんからね（笑）そうそう、サバ科じゃないんですよ！ハチビキ科。寿司、やっぱ凄え。

福丸さんいつもあざすぅ。
もちろん1人ですよ（笑）
翌日以降のご飯が豪華になります（笑）

便乗します(笑)ご存知でしょうが、私も一人分death‼最近は弁当箱に刺身と鮨入れて、ランチタイムは贅沢満喫(笑)昼からハガツオとか虎魚とか平目とか石鯛(笑)

すぅさん！
あのピンクの箱が例の玉手箱ですか？
ケーキでも入ってるのかとf(^_^)
あの人？見かけと違いやるなぁ(笑)

エースさん弁当めっちゃ食べたすぎ！めっちゃ優雅なランチ休憩じゃないですか（笑）
言うて、私も朝兼昼ご飯は海鮮丼とかですけど（笑）

ガチさん正解！例の玉手箱です。
凄いでしょ？(//∇//)

鮨は偉大です～(^^)きっちり冷やしておけば割と持ちが良いですからね♪ただ刺身は漬地とか酢とかに潜らせないと匂いが(笑)一応エチケットは重要ですからね(笑)

本当、寿司は偉大ですね。こんなにシンプルなのに奥が深い料理そうそう無いですよ。
私は残りの刺身で炊き込みご飯するのも好きですよ(*´ω`*)
エースさんは色んな意味でエチケットマスター♫リスペクト！

ちなみに、New包丁で秋刀魚捌いたらびびるほど綺麗に皮引けました（笑）なんか上達した気分（笑）

抜刀おめでとうございますm(_ _)m秋刀魚と鰯は難しいんですよね‼道具も大事ですけどやっぱり、貴殿の腕の賜物ですよ～(^^)良い道具は良い使い手で映えるもんですからね♪しなる系の包丁は皮引きしやすいし、ちょっとした小物ならそのまま捌けそうですね♪

私は昨日、出刃を買いました！

憎いアイツを！
ぢゃなく(笑)
鯛の頭も真っ二つに出来て気分が良かったです＼(^^)／
いつかは！すぅさんやエースさん、フルやんさんの半分くらいは出来るようになれば(^_^;)
気長にやってこうと思いますf(^_^)

小物系捌いたり、飾り切りしたりするのにめっちゃ便利そうです♫やっぱり道具は大事ですよね。包丁研ぐ時なんか気付いたら凄い時間経ってます（笑）

ハチビキ初めて見ました。サバよりカツオに近そう(^ ^) 奈良では普通に売っている魚ですか？

ガチさん、出刃買われましたか！魚捌くのが普通の包丁と比べもんにならない位楽になりますね！私もちょっと前までクッソ下手くそでしたから大丈夫ですよ！好きこそ物の上手なれってね！

こまつがわさんおばんですぅ！
私も魚屋で久々に見たんですよ！あんま頻繁に出回る魚ではないですね！
なんというか、食感はハマチで、味はマグロとカツオを足して2で割った的な感じの味がします。50cm超えてくると脂が乗ってきて美味しいみたいですよ！

脂ののったハチビキサイコーです(o^-')b !
神奈川では…訂正(^_^;)
近所のスーパーでは売ってますよ～
またチェーンぢゃない回転寿司店でもよく見かけます(^_-)
個人的には脂がない時期は少しニッキっぽく感じますが、脂がのるとマサバより美味しく感じる時もありますね(^_^)v
もう少ししたら、尾赤鯵も楽しみになりますね～
いちお毎日、自炊してるのですが…(^_^;)
いつかは！すぅさんみたく見映えよく出来るように頑張ります(*^^*)

これがスーパーに売ってるとは！凄いですねー！土地ごとによく出回る魚違って面白いですよね！
盛り付けは、スペースエースさんのやフルやんさんの、ネットで画像見て勉強してます！
涼しくなると魚も美味くなってきて、それも楽しみですね！尾赤鯵、こっちでは見ない魚です。調べてみたらめっちゃ美味しそうな魚ですね！なめろうにしたい！！

すぅさん！
尾赤鯵って関西では見ないですか(○_○)！！　
大きいと30センチ前後くらいで脂ののりが鯵よりパンチがあります(^_-)
しかし旨味はやはり真鯵には勝てませんが(^_^;)
家から３分のスーパーはチェーンでもないですし、規模が小さいので積極的にマイナーな品を揃えてくれます。
流行る前のも多く、酒タイムで言ったらシェルパさんみたいですね(笑)
見たことない地の魚や野菜などあり重宝してますよ～

奈良は、地の魚無いんです（笑）周りの県からメジャーなやつが入ってくる感じです。でも野菜も果物はやたら多いですね！そこは自慢（笑）

あれ？奈良県って海がないのですか？
野菜、果物が自慢！って私のイメージが合ってたかしら？
前に、すぅさん野菜の達人と言いましたけど…
あの時は何故か？そう感じましたけど、合ってましたでしょうか(*^^*)

お寿司でたー＼(^o^)／
家に握ってくれる人いたら良いよねぇw
キレイな赤身のお魚ですね、初めて知りました。美味しそう♪

ガチさん、奈良は海無し県なんです（笑）
川魚は良く取れるみたいですよ！
でもやっぱり野菜と果物ですかね。柿とかイチジクとか！

すずめ姉さんこっちでもこんにちは！
家で作ったらめちゃくちゃ安いですからね（笑）
私もこの魚、久々に見たんですよ！見た目よりクセなくて美味しかったです

赤鯖は旬はいつでしょうか。本当にたま～～～～に見かけるのですけど(夏に。売れ残り。)美味しいのかわからずスルーしてました。もうこちらでは今年は見かけないかも知れませんけど！

えいこーさんこんばんは！
旬は冬から夏のあいだみたいですね。今の時期はギリギリで卵持ってるので煮付けにすると良いみたいですよ！多分、秋は産卵終わって身が痩せるんだと思います。一般的には50cm超えてくると脂乗ってきて美味いです！
小さいやつは値段めっちゃ安いみたいなので、それほどなんでしょうね。