仙禽(せんきん) - ページ39 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

akim
4.3

仙禽モダン参式発泡無濾過生原酒　　　
シュワシュワでスッキリしてます。甘旨も強め。
4/25　丈や日本酒の会①

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月2日
mshogo
4.0

ドメーヌさくら。花見の季節に購入して、すぐに飲んじゃいました。甘酸っぱい味わいが、春らしいです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月2日
kabakun
4.2

仙禽　Classic

すごい気になっていたお初の仙禽。江戸返り、亀の尾の原原種などラベルには気になるワードが多数。

開栓してグラスに注ぐと、ラベルの火入れの記載がミスじゃないかと思うほど泡が立ち上る。透明だったらサイダーと間違えるレベル。味は乳酸のキレの中に複雑な旨みがある。前に飲んだ生酛造りの日本酒と比べると、旨みの傾向、酸味のバランスが良い。前回で生酛に少し苦手意識があったが、その意識を改めることになった。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年4月30日
mshogo
3.5

HOPE。能登半島支援との事で購入です。さっぱりキレのいい味わいです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年4月29日
KOHH
3.6

さくら OHANAMI
僅かに酸味
酸味の少ない「あべ」に似た味

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月29日
ひで
4.1

SAKURA

これやばいです

スイスイ

2025年4月29日
YASU.SHIRA
3.8

モダン仙禽

リニューアルしてから飲んで無いと思い購入。

乳酸や桃っぽさも感じるスッキリ爽やかな香り。
少しガス感を感じるドライな口当たり。
香り通りスッキリ、果実を思わせる甘酸っぱさと少し苦味が感じられるが、キレもありスイスイとイケる。

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒生もと

2025年4月27日
ebi
4.7

仙禽　CLASSIC 火入
原料米　ドメーヌさくら・有機栽培　亀の尾
　　　　減農薬　山田錦
原材料比率　亀の尾80%　山田錦20%
アルコール分　13度

ライチの様な香
微かなガス感
まるで果汁を飲んでいるかの様な
とても美味しいお酒でした

「おいしっ…」と思わず声が
漏れちゃいました

日を置くより初日の方が
好きです

原料米亀の尾　山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月27日
TLG
4.5

仙禽レトロ火入れ

火入れも変わらず旨いです。
前の仙禽は苦味が強かったですが今のは苦味が控えめで飲みやすい。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年4月26日
横浜二郎
4.5

北陸の在住者なので、この銘柄は「やや入手困難銘柄」なんですが…
よく行く酒屋で、￥2,200（税込）。

北陸にありがちなクラッシックな味わいとは真反対の味わいで甘くフルーティで、美味いですね。色合いも白濁なのが良し。（濁り酒党なので…）

裏ラベルに「要冷蔵」となっていたのが、マイナス0.5とさせていただきます。
（我が家の冷蔵庫は、スペース的に１本限定なので…）
これで「仙禽」３本目ですけど、毎回、美味いねぇ〜

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2025年4月24日