仙禽 （せんきん）

レトロ。リブランドされたデザインがいい感じです。江戸時代の技法でとのことで、野生味のある味わい深い感じもします。
今年の酒は今年のうちに投稿です。

テーブルの上で開栓

シャンパンかと

1/3が吹きこぼれました
徐々にガス抜きする余裕なく(--;)

生きがよい

初日、セメント感が強いかなぁ

2日目、米の味、適度な酸味、旨し!

飲みきりました!

白ラベルは刺激的だけど、黒ラベルのモダンも美味しいです。少し日が経ってもシュワシュワで活きてる感あります。酸味と苦味とスッキリ感すごいな　3種類買ったのであと２種も楽しみ

通称雪だるま。
女子ウケ最強との紹介で初めて飲みましたが納得しでした。
カルピスソーダですね。

雪だるま。今年のは、前より美味しく感じました。ドライ感ありつつのカルピス感と微発砲さが絶妙です。
写真すでにかなり飲んでしまい半分の雪だるまです。

仙禽 モダン 初槽 あらばしり
香りは洋梨の様で味わいも洋梨、梨の様な甘さを感じます。

モダン　仙禽

仙禽　モダン　無垢

やはり綺麗な味わいでした。
旨み、甘みが口の中に広がり、最後は酸味で切ります。また、旨みと甘み、酸味以外の味わいが一切なく、バランスや独特な味が抜群にささりました。

記録用。

仙禽　モダン　参式　発泡原酒
炭酸が強く、シュワシュワで、味としては仙禽らしい甘味もうっすらありつつ少しビターな感じなので、スイスイのみ進んでしまい、あっという間に四合空いてしまいました。うまいですね！