栃木 / せんきん
4.14
レビュー数: 5078
かぶとむし。 ラベルに惹かれて注文しましたが、掛け値なしにうまい。 フルーティですっきり、まさに夏のお酒という感じ。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2019年6月8日
仙禽!どれを頂いても旨い!
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
夏限定のかぶとむし、仙禽らしく酸味強め、少しの甘味のあと終始酸味で切れていく、14度なのでスッと抜けていく、個人的には好き
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
好みじゃないかな(笑) かぶとむしは好きなんですが。
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ん〜普通かな。 あまり好みでないです(笑)
原料米 亀の尾
クラシック仙禽 雄町 甘味、苦味、酸味バランスのいい日本酒です。
2019年6月7日
クラシック仙禽 亀ノ尾。最初から優しい入りで苦味&フルーティー。仙禽は初めて飲みますが、自分たちで米から全て作ることをドメーヌというのですね。モダン仙禽と飲み比べてみたい。15度
原料米 亀ノ尾
2019年6月6日
かぶとむし
夏酒と言えばこれ。穏やか酸味が一口目に訪れる。ちょっと苦味があるが、初日なので、甘さもおとなしい。14度なので、度数は控えめ。一升瓶買おうかな。
2019年6月5日
仙禽 一聲 純米大吟醸 某日系キャリア国際線にて。うううーー、美味い!香りは吟醸香たっぷり、フルーツに加え蜜。味わいも甘味たっぷり、でもドライさはあり、甘ったるい訳ではない。アミューズブーシュのトウモロコシのフランのウニ添えと合ったなあ(写真撮り忘れ)。いつまでもちびちびいけそう。前にも書いたが、スゴイ酒の特徴である、矛盾の中のアウフヘーベ。強さ、濃密(intensity )の中での軽やかさを持っている。どうして、どうやって?って思う。これは好きだなあ、日本に次帰ったら買おっと。