仙禽 （せんきん）

仙禽 かぶとむし

こちらのsaketimeを見て気になっていたので購入しました。
皆さんのレビューにあるように、確かにグレープフルーツのような味わい、わずかな苦味もあり皆さん上手い表現だなぁと感心しつつ、軽い飲み口ですがしっかり旨味あり、美味しいです！
偶然にも我が家の箸置きと全く同じカラーでした笑

クラシック仙禽 無垢
綺麗な酸がとても爽やか

仙禽 かぶとむし

酸味とキレがいいね♪♪
すっきり飲みやすいしさすが夏酒！！

仙禽 クラシック仙禽 雄町 ちょっと仙禽づいている中、気になってたクラシックの雄町を。香りは控え目、そう強くない。いや、蜜やメロンやリンゴのフルーツ香がないだけで、グレープフルーツ香はきちっとある。味も酸味と苦味があり、甘味が立っている訳ではない。ストライクゾーン真ん中ではない。だが、なかなか美味しい。

仙禽 かぶとむし
酒粕界隈では夏の風物詩化しているかぶとむし。
夏の酒らしく軽やかさ、爽やかさを感じられる飲みやすい酒。
薄いわけではなく、しっかりとした酒の味でいて甘酸っぱくてみずみずしく、毎年飲まずにはいられないのも頷ける。

仙禽 オーガニック ナチュール トロワ これも仙禽だが、これはなんと精米歩合90%...。ま、マジかってレベル。香りはそれほど感じません。味わいは、というと、予想通り甘さはさして無く、旨味系。でも、あれ？結構酸味がある。だからキレもある。燗を付けてみたら、その特徴は基本変わらずとも、少し増幅。

仙禽 かぶとむし これは面白い。確かに他の皆さんもおっしゃる通り、甘酸っぱい感じ。結構酸味が立っている。そのため最初の香りが霞んでしまうほどだが、香りも甘い蜜的な要素は感じられず柑橘系。味わいも冒頭の通り柑橘系、開けた初期はレモン！でしばらくしてグレープフルーツ、即ち苦味がある。うん、面白い。

仙禽 クラシック仙禽 無垢 2019(720ml)
2019年5月製
1,512円(税込)

栃木県 せんきんさんの 「かぶとむし」

今日は暑かったのでこちらを開栓！

栃木県産 山田錦100% 精米50%
ではいただきますε-(´∀｀; )
薄っすらと爽やかな香り、プチシュワな酸味と、柑橘系漂う吟醸香。グレープフルーツのような感じかな。
爽快でキレよく流し込んでくれますねぇ！
今宵は暑かったのであえてスタミナ回復にすき焼きにしましたが、
合いますねぇ〜食事の邪魔をせず、食前から食後まで余韻を楽しめるお酒です！

飲みやすくて美味しいです