栃木 / せんきん
4.16
レビュー数: 5299
メロンでリンゴで甘くて酸っぱ味があって、オリを絡めるとミルキーでパウダリーなソーダ系日本酒。酸味がきいているせいかそこまでべったり甘くはない。仙禽はこれがダントツで好きな銘柄です。最近は油断すると買えなくなりつつあるけど、入手するのに大怪我はしたくないですww 穴あき栓は発泡感が弱くなる時があるので警戒するもいつも杞憂に終わる雪だるま。冬の到来を感じます!美味しいなぁー。また出会えたら買いたいです!
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1
2019年11月17日
雪だるま ものすごいしゅわしゅわ感 美味しい
2019年11月16日
仙禽 雪だるま 山田錦 にごり酒
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
クラシック仙禽 無垢 アルコール感強め。酸味が心地良い。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年11月12日
無垢 ドメーヌさくら・山田錦 精米50% 生酛 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ モダンとの違いは、まったり感が抜けてさっぱり?した感じ。さらさらしていて米の旨さが嫌な感じさせずにしっかり味わえる。濃さを感じたいならモダン、酸と垢抜けた味を楽しむならクラシック。そんな住み分けできますね。 美味しいです。
原料米 その他
酒の種類 無濾過 原酒 生もと
2019年11月11日
純米大吟醸 朝日 米の旨味がしっかり感じられるお酒。濃いめの味わいなんだけど、キレがよい。仙禽といえばフルーティーなお酒のイメージだったけど、いい感じで予想を裏切られた。しかも純米大吟醸で1600円くらいなので、コスパも良し。
2019年11月10日
赤とんぼをぬる燗で飲む。爽やかな酸味が引き立ち、ややヨーグルトのような風味が顔を出します。燗もいいなあと感じる。
2019年11月9日
伊勢五本店で購入。モダン仙禽。
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
2019年11月7日
赤とんぼ、かぶとむし、雪だるま、仙禽さんのお酒で季節が分かります。変わらない絶妙な酸味がたまりません
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
熟した果実のような香り。 他の仙禽と比べるとドライで控えめな甘酸味。 亀の尾使用の精米歩合90%。 より味わいが複雑で深みがある。 オリーブのオイル漬けがよく合う。 完全無添加で自然な味わい。 飲むごとに馴染み身体に負担を感じさせない。
原料米 亀の尾
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通