仙禽(せんきん) - ページ370 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

飲めて2合
4.0

雪だるま
Xmasに飲んだ。
雪冷え上澄み-乳酸の香り。シュワッとした飲み口と軽やかな酸味の後にほのかな甘さ。濁りを入れると、美発泡なシュワシュワ感が楽しめるが、味は甘さと酸味が大人しくなり、ドライな印象。飲み易くて美味い。
3日目ドライで辛口な味わい。口当たりがまろやかなので辛口が苦手な自分でも杯が進む。口当たりが良ければ味は二の次 ?

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月1日
ter
5.0

モダン仙禽亀ノ尾、青リンゴ系フルーティーで微発泡感ありで大好きな味わい。製造からけっこう経ってましたが凄く美味しかったです。

原料米亀の尾

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月1日
pochi
4.0

オーガニックナチュール2020
仕込み水の代わりに前年のナチュール使用。
完全無添加の自然酒です。
亀の尾を殆ど磨かずに、蔵付き酵母　生酛　木樽仕込み。
芳醇な果実香、水蜜の様なとろみの有る、甘みと旨味。
仄かな酸味と共に、クリアな後口。
精米90%とは思えない、雑味の無い透明にして、濃密な甘みです。

2021年1月1日
グティ
5.0

２０２１年１本目です

原料米山田錦

酒の種類発泡

2021年1月1日
はっしー
4.5

初槽　なかどり
1800/720ml
あらしぼり、より好み。
2020年最後のお酒

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月1日
マイル丼
3.5

とある理由にてシュワシュワ感が失われました。
雪だるまのかわいさと、おりのボリュームのインパクト、そして、飲みやすく、ストレートで、飲んでる時よりも思い返して美味しいと気付かされた
不思議なお酒でした。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年1月1日
ひとうおんせん
3.5

雪だるま
何これー！美味い！
スッキリ軽くて飲み口爽やか。
年末の宴に華！

2020年12月31日
ジャスミン

冬を感じる1本！買えて良かった〜今年も美味しい〜

2020年12月31日
Keiko Yagi
4.0

白ワインちかい酸味のあるテイスト
美味しい

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年12月31日
Y.E
5.0

仙禽オーガニックナチュールＷ:kijoshi

これも載せ忘れ。
だけど衝撃は忘れていない。
精米歩合が90％なのにこの雑味のなさ、まとまりの良さ、甘めながらずっしりくるテイスト。
アルコール17％を感じさせないほどの香りや味、味覚嗅覚への刺激。

ネットで色々調べながら飲んだけどそりゃ納得できる1本。

2020年12月31日