仙禽 （せんきん）

モダン仙禽 無垢 2020/無濾過/原酒/山田錦

甘酸苦ピリのバランスがよく、じっくりと楽しめました。
2日目もかわらず同じ味わいを堪能。

初栃木酒/初仙禽

2020年9月20日拝飲

今日のお酒 仙禽 赤とんぼ アッサンブラージュ ひやおろし

行きつけの酒屋さんで取り置きをしていたものが入荷したとのことなので買ってきました。

十分冷やしたので、早速飲んでみましょう。

開封の儀。

栓に指をかけると、少しプシュっと音がしました。

ラムネみたいな、メロンソーダみたいな、んーまぁ、そんな感じの香りが美味しそう。

グラスに注いでみると、うっすらと黄色味がかかっています。熟成されてるのかな？プシュっと音がした割にはガス感はなさそう。

さて一口。濃いめの甘味酸味が瞬間的に来て渋味と若干のアル感そして苦味でキレます。

あーこれうまいね。今日は食事中に飲んでるのだけれども、飲みすぎちゃいそう。

どことなくHOPEに似てる感じがあるけど、原料米が一緒だからそう感じるのかな。

もう一本買えたら買おうかななんて思う逸品でした。

熱燗も美味しそうな雰囲気なので、あとで試してみようと思います。

ではまたー

クラッシック仙禽　無垢
旨いです。モダンの方が、、、。

クラシック仙禽　無垢　生酛無濾過原酒

以前モダン仙禽を飲んだので、今回はクラシックを。
前回も月井酒店で買いましたが、今回もここで。
若旦那はクラシックが好きとのことで、こちらにしました。

オススメだけあって旨いです。ヨーグルト味のような酸味もありながら、濃厚な感じです。

もう赤とんぼの時期ですが、線香花火今日買いに行ったら何とか買えました。乳酸系の甘さが目立つ。夏の終わりをイメージした酒なんでしょうが、まだ、沖縄は暑いです。

モダン仙禽 無垢 2020
写真ぶれてる
2019も飲んでた
結構好きなんだね

甘みスッキリ美味しい

酸っぱい
自分には難しかったです

低アルコールゴクゴク系
瞬殺で飲みきる
甘酸っぱい好みです

モダン無垢。久しぶりの仙禽。
色んなイマドキなお酒を飲んできたのですが、
やっぱり美味いなと。