仙禽 （せんきん）

仙禽 かぶとむし 2021

精米歩合：麹米:50% 掛米:60%
アルコール度：14度

柑橘系を思わせるフルーティで
ジューシーな甘味にスッキリした旨味。
酸味と苦味のバランスが良く
清涼感たっぷりで良く冷やして飲みたい
今年もとても美味しいお酒でした。

仙禽　オーガニックナチュール2021


生クリームのような嗅いだことのない上立香。
酸味より甘味が若干強く感じられてスッと切れて余韻はほぼなし。ガス感も少しある。日を置くと抜けるか？

やけに飲みやすいと思ってたらalc度数14％だった。
冷酒でもいいけど燗でもいけそうと思い40度くらい暖めてみたら甘味が穏やかになった。しつこさはない。
これ以上の温度では味のバランスが崩れそうな気がする。

かぶとむし捕獲前に、仙禽のオーガニックナチュール

濃厚な甘味と旨味に適度な酸味。

撮りためたドラマを見ながらダラダラと、なんかスイスイと飲んでしまい、いつの間にか無くなってました（笑）

仙禽 かぶとむし
柑橘系で爽やか、暑くなるこの頃にちょうどいいですね。そして去年より美味しい。

日本酒初心者の感想
リベンジ仙禽。
とりあえず通常のものを飲んで落ち着こうよ。

これだよこれ仙禽さん！！！！
口コミ通りのさんさんさん爽やか仙禽。
爽やかのなかに僅かなピチピチ。
ナチュール飲んでみたいよ
明日買おうかな


ありがとう仙禽。

仙禽 クラシック 雄町 生もと 2021 無濾過原酒
マスカットの果実を連想させる淡いジューシーな香り、1口目の味わいは、やさしい酸味と控えめな甘味。飲み進むと酸味と甘味が口いっぱいに広がり、果実をかじったような心地よい甘酸っぱさとともにスッキリきれていく。美味しい。これからの暑くなる季節に、きんきんに冷やして飲みたい酒。

貴醸酒甘うまです

仙禽　一聲

シュワ→甘旨酸〜〜→少少少苦

すごくキレイで爽やかなお酒

仙禽の美味しい酸→だんだんと消えていく

温度上がると甘味↑、酸味↓

とてもおいしかったです。

（４日目）なんか落ち着いておいしくなった、＋弱メロン

この値段で山田の35%精米の純米大吟醸はかなりお得！！と酒屋のおじさんが興奮していた(^_^)

記念日、10周年

今日は栃木の「仙禽」モダン無濾過原酒。
鶴をイメージした文字が洒落てます。
一口目にピリピリシュワッときた。
メロンの様なフルーティーさだけど甘すぎずのどごし爽やかな暑い日にピッタリなお酒です。

仙禽 かぶとむし