仙禽(せんきん) - ページ247 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

たいき
4.0

仙禽　NATURE　

果物でいえばライチ・マンゴーみたいな口当たりで口内では酸味が立ちつつその様子がより顕著に
唇の内側をなでるよう
オーガニック・ナチュールはほんと清らかですね
モダン仙禽はコクを感じた

完全無添加の超自然派「古式生酛」ナチュール・シリーズ

オーガニックの原点として亀の尾への帰着
亀の尾は現代に生き続ける米の祖先種である。しかし、長い歳月ととも遺伝的特性を失い、農産物の宿命である遺伝子変化により亀の尾は淘汰されてしまった。そこで11年前から種籾から原点回帰する。

ナチュールつまり自然派の造りとして、蔵付き酵母、木桶仕込み、生酛酒母、古代米使用を実践

スペック
原料米：栃木県さくら市産亀の尾
精米歩合：90％
度数：14度　原酒

㍿せんきん(栃木県さくら市馬場106)
http://senkin.co.jp/
仙禽のシンボルは仙界に住む鶴
赤：愛情
白：伝統
黒：革新

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月6日
akim
4.0

仙禽クラシック亀ノ尾生もと無濾過原酒　3.9
栓を開けたらポンと音がしました。口に含むとピリ酸の旨苦。モダン要素のあるクラッシック？

原料米亀ノ尾・山田錦

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月5日
ひろし
4.0

クラシック仙禽亀の尾

少甘旨、酸〜少辛苦

仙禽の酸〜からのじわっと苦重

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月2日
セノノヒト
4.5

クラシック仙禽　亀ノ尾

□清酒
□種類
薫酒フルーティ
□当たり
とてもさっぱり
□香り
とても華やかな
□味
さっぱり、薫酒
■オススメ度
　とても好き！

テイスト甘辛:辛い+1

2022年7月31日
さくら
3.0

クラシック仙禽　亀の尾　3.3
日本酒っぽくない　麹っぽく酸味強め
後味にクセありキレ良し
@結

特定名称純米

原料米亀ノ尾、山田錦

酒の種類無濾過原酒生もと

2022年7月31日
succhii
4.5

仙禽 Hope! 希望

飲み口は桃。
そこからしっかり日本酒感とともに、仙禽ならでは強めの酸味、で微発泡で締める。やはり素晴らしい。信州亀齢が入手しにくくなる中、定番と化しつつあり。

鈴傳で購入、税込1,801円。

使用米：ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)/ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)/ドメーヌさくら・雄町(栃木県さくら市産)
無濾過生原酒・しぼりたて直汲み

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年7月30日
ひなおー！
4.0

製造年月2022.05 
栃木県せんきん酒造かぶとむし 
特定名称不明さくら市産山田錦無濾過生原酒
 麹米 50%
酒米 60% 
alc.14℃  

色合い・透明 
香り・・新緑 
含み・・とろっと 
味わい・すっぱさ。酸味 
余韻・・酸味の後に、ゆっくり苦味が残る

  ********************************************************************  
ライムの様。
アル感が少なく飲みやすい。
どんな食事にも合いそう。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2022年7月30日
akim
4.0

仙禽かぶとむし 2022　4.0
軽甘酸。大人のグレープフルーツジュース。暑い夏にいいですね。
７／２９　丈や日本酒の会＠おかもと自動車③

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年7月30日
くろーばー
4.0

仙禽　クラシック　亀の尾2022

辛味の中に甘み
苦さの中に甘み
すごくピュア
頑固でピュア
ステキな味だなと
今夜もステキに楽しめてます

さて、ステキと言えば、、
某レジェンドに名指しされるって、、
すごくない？
今夜は記念日ですよ
いやー、、たまらない

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年7月29日
Suika
4.0

かぶとむし2022 無濾過生原酒
今年も捕まえましたカブトムシ
爽やかな酸味と奥深い味わい、夏でもスッキリ飲めますねー

原料米ドメーヌさくら、山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年7月29日