栃木 / せんきん
4.21
レビュー数: 5898
記録用。
2022年10月3日
モダン仙禽 雄町 2022 スー→甘酸〜少苦少渋 スッキリ、爽快、マスカット、ぶどう
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月2日
仙禽 純米大吟醸 朝日 秋上がり 香りは白ぶどう、爽やかな果実香で、ジューシーさと透明感のある味わい、後口に酸味を残しながら、きれいにキレる。爽やかな果実香、酸味、甘味の絶妙なバランスのお酒です。 カツオのたたき、肉じゃがに合わせていただきました。 美酒です♪
特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2022年9月30日
【銘柄】 仙禽 線香花火 【価格】 1800円くらい 【特徴】 香りは穏やか。スッキリとした酸味とほんのりとした甘味を感じる。後味にアルコールの辛味と苦味を感じるも、全体的にスッキリテイスト。
原料米 雄町 山田錦 亀ノ尾
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年9月29日
仙禽 麗(うらら) 2022 4..1 やわらかく上品な旨味がたっぷりの旨苦。高いだけあります。
原料米 亀の尾
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
自分の中では生酛造りリバイバルなのだが、やはりトップランナーはこの酒。生酛の酸味と旨味と、雄町の甘みのマッチング。サイコー。
2022年9月28日
仙禽 せんこう花火 栗ご飯
2022年9月27日
モダン仙禽 雄町 2022 本日はこちら♪ UAコラボの打上花火が入手困難 代わりにこちらを抜栓することに 上立ち香は青リンゴかな? クリアな口当たりからジューシー酸 甘み控えめでドライな中に 雄町の野趣が感じられる味わい♪
2022年9月26日
サケボンドメンバーとオフ会🍶 Sake Labo Tokyoにて第2ラウンド🍶