仙禽 （せんきん）

アルコール13度
ガス感つよめ、酸強め、含むと甘み、乳酸な感じ
飲みやす美味い

仙禽　初槽　なかどり
無濾過　生原酒

久々の仙禽。
初槽は初めて呑みます。

あらばしり、なかどり、せめ、
それぞれ分けて直汲みしているとのこと。

酒屋さんで冷蔵庫の前で暫く悩む。
店員のお姉さんのアドバイスでなかどりを。

香りと甘味は控えめ。
フレッシュな酸味と後からくる苦味でスッキリ。
とても綺麗な味わいです。
ピリっと来るガス感が良いですね。

アルコール14%、
スイスイ入ります。
こうなると、あらばしりとせめも呑みたくなりますね笑

クラシック仙禽 無垢 2021 しぼりたて生酒

マスカットのような香り
含むとヨーグルトのような乳酸感とガス感
後味は酸味主体で軽いお酒

飲みやすいけどのぺーっとした後味で低アル感ありますね
スッキリなのか物足りないなのか、なんとも際どい…

今日は子を寝かしつけてからマックの新商品のチキンとパイ2種をパパッと買いに行きました
スパイシーチキン食べるとビールが欲しくなりますねー(゜∀゜)
パイは甘々なのでお酒と合わせてはいけないやつ

モダン仙禽　無垢　生酒　しぼりたて新酒

仙禽雪だるま
最高に美味い！甘さはやや控えめで酸を感じ、最後はスコールのような感じ笑笑

とても飲みやすく、軽い味わい。香りはそれほど強くなく味わいもよく言えばすっきり、うすいとも取れるかも。アルコール度も14%と低め。すごく飲みやすくて美味しいけど、少し物足りなさもあるかも。

仙禽 初ふね なかどり 無濾過生原酒
仙禽の新酒を頂きます！
薄いですが、粒大きめのおりが混じってますね。
やんわりと、炊き立てご飯の香り。
新酒ならではのピチピチ感。
なかどりだからか、綺麗で柔らかな旨みが広がります。
柔らかなバナナ香は、あっさりした写楽みたいです。
14度なのですいすいいけるのも魅力。
さすが、安定の仙禽でした！

【仙禽 ゆきだるま】
居酒屋で飲んで美味しかったので四合瓶をば。
グレープフルーツ風味な大人のカルピス。
甘すぎずシュワ甘に酸っぱ苦い。
早すぎる気がしますが、仙禽立春朝搾り楽しみです。

『仙禽』
アンチ仙禽だったが、このお酒は最高峰。しばらく忘れられない美味さを感じる。
荒走りで、フレッシュでガス感あり、毎年飲みたいと感じるお酒。仙禽クラッシックとは大違い。

せんきん 仙禽 Happy Xmas GEM by moto 千葉麻里絵