栃木 / せんきん
4.19
レビュー数: 5768
【 モダン仙禽・亀の尾・生酒 】 開栓当初、セメダイン香、穏やかな果実香、 味わい、果実味があり、旨味は強くはないが、 クリアで、優しい甘さで流れていく、、、 空気を混ぜると、 段々と立体感(旨味、苦味、甘味)が、 出てきて、美味い! 時間経過に伴い、味わいが、 わかりやすくなっていくように感じました。 色々とお食事にも合わせやすかったです✨ 初、仙禽は、美味しかったです!! 味の濃さは、中口くらいでした。
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年2月1日
モダン仙禽 亀の尾 直汲み 無濾過生原酒 おりがらみSP フレッシュ&フルーティー、薄味メロン、スイカの白い部分のようだが口内で転がすと旨味は膨らむ。原酒ながら14度、個人的にはもっと高アル度の方が好み。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
記録用。
モダン仙禽 亀ノ尾 おりがりみ 仙禽らしい酸味の際立ったお酒でした。 軽めで清涼飲料の様なあじわい。 モダン仙禽は全部好みです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
仙禽 雪だるま
2023年1月29日
モダン仙禽 亀ノ尾 おりがらみ
今日のアップし忘れ ここでよくみるラベルのお酒で初めて呑みました。 この日何杯目かの後のこのお酒なのか… 自分的にはやや物足りない感があり…
仙禽×UA
仙禽 雪だるま 2023.1.23抜栓 No.7 久しぶりの雪だるま。前回は、友人が我が家に泊まりに来た際に呑んだ思い出のお酒。相変わらずの安定感でした。間違いないので一升瓶で購入。初日は、硬さがありましたが日を追うごとに旨味が。プチプチ&シルキー(笑)。来年もよろしくお願いします。タイミングが合えば今年もう一本いきたいですねぇ。
特定名称 純米吟醸
原料米 ドメーヌさくら·山田錦(栃木県さくら市産)
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年1月28日
モダン仙禽 亀の尾 直汲み おりがらみ おりがらみは酒屋さんの頒布会オリジナルです。 フレッシュ感にすっきりとした旨さで、ついつい進みます♪